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la Foire au Jambon de Bayonne 2026

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la Foire au Jambon de Bayonne 2026 du 23 au 26 Avril  563èème édition de cette tradition gastronomique basque Organisée par la Ville de Bayonne depuis 1462, 4 jours dédiés au savoir-faire local  A ne pas rater Les différents concours (omelette et jambon fermier) La ferme aux animaux (Retrouvez cochons, volailles…) du jeudi au dimanche, de 9h30 à 19h Les concerts et coeur. Le défilé des confréries Le chapiteau des producteurs Les recettes de pintxos élaborées en partenariat avec les salaisonniers dans les peñas  Lieux Place des Basques  cœur historique de la foire avec les stands des charcutiers Halles de Bayonne  espace dédié aux démonstrations de découpe Quais de la Nive  zone de dégustation et d'animations musicales Animations musicales sont assurées par des gaiteros, chorales et bandas  programme complet https://vuesurlespyrenees.blogspot.com/2026/04/programme-de-la-foire-au-jambon-de.html
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Les incontournables des Fêtes de Bayonne 2014

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Les incontournables des Fêtes de Bayonne 2014

les Fêtes de Bayonne 2014
Du 23 au 27 juillet 2014

Les incontournables des Fêtes de Bayonne 2014


Les incontournables

 - la tenue traditionnelle basque :
chemise et pantalon blanc, foulard, ceinture et béret rouge.
Le réveil du Roi Léon : la foule se réunit devant l’hôtel de Ville et acclame le Roi Léon, ce petit personnage rondouillard vêtu comme un mousquetaire, qui est devenu un personnage de BD célèbre (par Jean Duverdier). Son arrivée sur le balcon symbolise l’ouverture des Fêtes !

 L’ouverture officielle des Fêtes de Bayonne a lieu le mercredi soir, avec un grand feux d’artifice et des concerts et bals toute la nuit.

 L’ouverture officielle des Fêtes de Bayonne a lieu le mercredi soir, avec un grand feux d’artifice et des concerts et bals toute la nuit.

 Défilé du Corso : défilé de chars à thème lumineux qui traversent la ville pour célébrer la fin des Fêtes.
le dantzazpi danse basque

dantzazpi : Chaque fin d'après-midi, vers 19 h des centaines de Basques se rassemblent place Montaut pour un dantzazpi, sauts basques et Mutxiko, un type de danse sociale traditionnelle du Pays basque



le Kalimutxo (typiquement basque), mélange de vin rouge et de cola. Avis aux amateurs, mais à consommer avec modération !

  le jeudi  journée des enfants : les peties têtes blondes âgées de 6 à 12 ans réveillent le roi Léon. Ils se retrouvent dans les rues pour une course de taureaux en carton (l'encierro txiki) et un pique-nique géant.

 en bien d'autres surprises !

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