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Fête à la ferme Ametzalde

Fête à la ferme Ametzalde M ercredi 8 mai à Lasse De 10h à 18h  - dégustation guidée et plein d'autres surprises - Visites des bâtiments et explication du fonctionnement d’un élevage en Agriculture Biologique  - Démonstration de tonte des brebis  - Explication de la fabrication du plus célèbre des fromages de notre région : l’Ossau-Iraty et des cahiers des charges BIO et IDOKI  - Dégustation guidée des fromages de la ferme  - Démonstration de tonte des brebis  - Restauration et boissons à toutes heures Entrée gratuite sans réservation.  ambiance musicale la ferme Ametzalde Quartier Ametzalde 64220 Lasse

cérémonie des batons 2013 La Pierre Saint-Martin


2 ème cérémonie des batons
le dimanche 7 avril

cérémonie des batons 2013 La Pierre Saint-Martin

La Pierre Saint-Martin

Le bâton de ski contre celui de berger
l’office de Tourisme et les responsables du domaine skiable et de l’école de ski rendront symboliquement les pâturages aux bergers qui dès la fonte des neiges, monteront leurs troupeaux.
les participants dégusteront le casse-croûte du berger et une animation musicale avec chants et danses basco-béarnaises seront proposées pendant toute la durée de ce dernier rendez-vous de l’hiver.
Programme :
A partir de 11 h
Animations : Préparation du troupeau avant la transhumance

Marquage distinct et écussonage de chaque bête
Teinture du troupeau
Soins des pieds des brebis
Fabrication des colliers (frêne ou noyer)
Fabrication et pose des battants (os et cuir)
Pose des sonnailles
Démonstration de traite (à la volée ou caisse)
Fabrication de fromage
Travail du chien, Présentation d’un chien Pastou et Fabrication de bâtons

12h : Cérémonie
Ouverture en chanson avec Anne Etchegoyen
Discours officiels et Echange des bâtons
Chants et danses basco-béarnais
13h : Apéritif du montagnard en chansons
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