La foire au jambon 2024 de Bayonne

Foire au Jambon de Bayonne 2024 

du 4 au 7 avril 2024

Un moment populaire, gourmand et festif  incontournable de vie Bayonnaise

Au programme

Jeudi 4 Avril 

- De 9h30 à 11h30 Concours du meilleur jambon fermier au Carreau des Halles 

En présence des maitres charcutiers et des représentants de la confrérie du jambon de Bayonne

- 10h30 Inauguration officielle de la 561e Foire au jambon de Bayonne sur l'Esplanade Roland-Barthes

- 11h30 Transfert en musique depuis le Carreau des Halles vers l’esplanade Roland-Barthes.

- 12h Remise des prix du concours du meilleur jambon fermier et vente aux enchères du jambon primé.

 sur l'Esplanade Roland-Barthes (sur la terrasse)

- 16h et 17h Open de pelote main nue 1/2 finales au Trinquet Saint-André

entrée 10 € (gratuit pour les moins de 16 ans)

Vendredi 5 Avril 

« Le cochon, du courtil à l’assiette »  à l’esplanade Roland Barthes

- De 9h30 à 11h30 Atelier de découpe et de transformation du cocho Rue Pelletier

dégustation de la txistorra au jambon de Bayonne 

Samedi 6 Avril

- De 6h à 13h Marché traditionnel Allée des Platanes

- De 10h à 13h Concours d’omelettes au Jambon de Bayonne sur l'Esplanade Roland-Barthes

- 11h Finale de l’Open de pelote basque main nue au Trinquet Saint-André<

Entrée 10€ (gratuit pour les moins de 16 ans)

62e Chapitre de la Confrérie du Jambon de Bayonne

10h intronisations des nouveaux membres – Maison des Associations

11h défilé de la Confrérie et de ses invités à travers les rues de la Ville

Départ depuis la Maison des associations -> pont du Génie -> quai Jauréguiberry -> carreau des Halles -> pont Pannecau (ou pont Marengo selon la durée et l’avancée des confréries) -> quai Chaho (ou quai Galuperie) -> Maison des associations

12h visite des stands des charcutiers salaisonniers sur la foire

Dimanche 7 Avril 

62e Chapitre de la Confrérie du Jambon de Bayonne

- 10h Défilé de la Confrérie à travers les rues de Bayonne

- 10h30 Cathédrale Sainte-Marie – Messe des Confréries

- 11h Mutxiko avec Orai Bat sur la Place du Carreau des Halles

- 12h Retour des confréries sur la foire

- 13h30 Repas du 62e Chapitre à la Maison des Associations

Ouvert à tous sur réservation au 06 99 91 24 15

Renseignements 

Office de tourisme de Bayonne

Tél. : 05 59 46 09 00