Foire au Jambon de Bayonne 2024
du 4 au 7 avril 2024
Un moment populaire, gourmand et festif incontournable de vie Bayonnaise
Au programme
Jeudi 4 Avril
- De 9h30 à 11h30 Concours du meilleur jambon fermier au Carreau des Halles
En présence des maitres charcutiers et des représentants de la confrérie du jambon de Bayonne
- 10h30 Inauguration officielle de la 561e Foire au jambon de Bayonne sur l'Esplanade Roland-Barthes
- 11h30 Transfert en musique depuis le Carreau des Halles vers l’esplanade Roland-Barthes.
- 12h Remise des prix du concours du meilleur jambon fermier et vente aux enchères du jambon primé.
sur l'Esplanade Roland-Barthes (sur la terrasse)
- 16h et 17h Open de pelote main nue 1/2 finales au Trinquet Saint-André
entrée 10 € (gratuit pour les moins de 16 ans)
Vendredi 5 Avril
« Le cochon, du courtil à l’assiette » à l’esplanade Roland Barthes
- De 9h30 à 11h30 Atelier de découpe et de transformation du cocho Rue Pelletier
dégustation de la txistorra au jambon de Bayonne
Samedi 6 Avril
- De 6h à 13h Marché traditionnel Allée des Platanes
- De 10h à 13h Concours d’omelettes au Jambon de Bayonne sur l'Esplanade Roland-Barthes
- 11h Finale de l’Open de pelote basque main nue au Trinquet Saint-André<
Entrée 10€ (gratuit pour les moins de 16 ans)
62e Chapitre de la Confrérie du Jambon de Bayonne
10h intronisations des nouveaux membres – Maison des Associations
11h défilé de la Confrérie et de ses invités à travers les rues de la Ville
Départ depuis la Maison des associations -> pont du Génie -> quai Jauréguiberry -> carreau des Halles -> pont Pannecau (ou pont Marengo selon la durée et l’avancée des confréries) -> quai Chaho (ou quai Galuperie) -> Maison des associations
12h visite des stands des charcutiers salaisonniers sur la foire
Dimanche 7 Avril
62e Chapitre de la Confrérie du Jambon de Bayonne
- 10h Défilé de la Confrérie à travers les rues de Bayonne
- 10h30 Cathédrale Sainte-Marie – Messe des Confréries
- 11h Mutxiko avec Orai Bat sur la Place du Carreau des Halles
- 12h Retour des confréries sur la foire
- 13h30 Repas du 62e Chapitre à la Maison des Associations
Ouvert à tous sur réservation au 06 99 91 24 15
Renseignements
Office de tourisme de Bayonne
Tél. : 05 59 46 09 00
Attention les mutxikos sont le dimanche à 11h, pas le samedi
RépondreSupprimerMerci milesker corrigé
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