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la Foire au Jambon de Bayonne 2026

la Foire au Jambon de Bayonne 2026 du 23 au 26 Avril  563èème édition de cette tradition gastronomique basque Organisée par la Ville de Bayonne depuis 1462, 4 jours dédiés au savoir-faire local  A ne pas rater Les différents concours (omelette et jambon fermier) La ferme aux animaux (Retrouvez cochons, volailles…) du jeudi au dimanche, de 9h30 à 19h Les concerts et coeur. Le défilé des confréries Le chapiteau des producteurs Les recettes de pintxos élaborées en partenariat avec les salaisonniers dans les peñas  Lieux Place des Basques  cœur historique de la foire avec les stands des charcutiers Halles de Bayonne  espace dédié aux démonstrations de découpe Quais de la Nive  zone de dégustation et d'animations musicales Animations musicales sont assurées par des gaiteros, chorales et bandas  programme complet https://vuesurlespyrenees.blogspot.com/2026/04/programme-de-la-foire-au-jambon-de.html

Fête du Gâteau Basque Cambo-les-Bains 2023

La Fête du Gâteau Basque 

Edition des 20 ans 

Du 30 septembre & 1er octobre à Cambo-les-Bains

Fête du Gâteau Basque Cambo-les-Bains 2023


tout le week end

- de 10h à 19h Marché à l'artisanat et aux produits régionaux 

- les produits labellisés du Pays Basque (Jambon de Bayonne, Fromage Ossau-Iraty, Cerise d'Itxassou, Miels, Piment d'Espelette, producteurs fermiers Idoki

- les meilleurs artisans d'art céramique, sculpture, linge basque, vaisselle, peinture, espadrilles, etc ....

- Déambulation musicale avec bandas, txistus, danses basques ...


Samedi 30 septembre

- De 9h15 à 12h30 Balade gourmande avec une pause dégustation de cidre et gâteau basque au départ de la Gare routière, encadrée par le Club de randonnée de Cambo les Bains

Tarif 5€ par adulte / 4€ par enfant jusqu'à 16 ans

Inscriptions à l'Office de Tourisme au +33 5 59 29 70 25.

- de 14h à 15h Concours Master du meilleur gâteau basque 

- 11h, 13h, 15h et 17h les 4 ateliers de fgavbrication de gâteau Basque

Participation 27.50€ par personne. Inscriptions à l'Office de Tourisme au +33 5 59 29 70 25.

- de 15h30 à 17h30 Spectacle de danses basques, partie de pelote à main nue et démonstration de force au Fronton du Haut Cambo

Entrée 10€ adulte comprenant l'entrée au spectacle et une part de gâteau basque.

- 20h30 concert de l'harmonie à la Halle Bernadette Jougleux


Dimanche 1er octobre

- de 9h à 11h30 Concours du meilleur gâteau basque amateur et professionnel au Trinquet

- 9h30 Défilé des Confréries du Parc Saint Joseph vers l'Eglise Saint-Laurent.

- 10h Messe des Confréries animée par le Chœur Arraga et Michel Etcheverry.

- 11h, 14h et 16h ateliers de fgavbrication de gâteau Basque

Participation 27.50€ par personne. Inscriptions à l'Office de Tourisme au +33 5 59 29 70 25.

- 11h15 Défilé des Confréries en musique de l'Eglise Saint-Laurent vers la Mairie de Cambo-les-Bains.

- 12h le 14ème Chapitre de la Confrérie du gâteau basque et remise des prix du Concours du meilleur gâteau basque.

- 16h30 Concert de chants basques partagé avec le chœur Oldarra de Biarritz & le chœur Adixkideak d'Anglet, à l'Eglise Saint-Laurent de Cambo-les-Bains.

Entrée 12€ adulte et gratuit pour les enfants jusqu'à 16 ans Informations et réservations au +33 5 59 29 70 25


Restauration

- 12h30 et 14h Repas champêtre organisé par la Confrérie du Gâteau Basque au Parc Saint Joseph 


Menu

Cassolette de chipirons basquaises

Suprême de volaille avec sa sauce aux cèpes et ses patates confites oignon et lardons. 

Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires, salade 

Gâteau Basque à la crème. 

Café et vin au pichet (rouge et rosé) compris.  

Adulte 26€ et Enfants jusqu’à 12 ans 8€

Réservation conseillée à l’Office de Tourisme +33 5 59 29 70 25.


points de restauration rapide dans toute le ville tenus par les Associations de Cambo les Bains


La visite de la Chocolaterie-Musée et vous offre une dégustation de divers chocolats.

La Villa Arnaga entrée tarif préférentiel tout le week end

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