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la Foire au Jambon de Bayonne 2026

la Foire au Jambon de Bayonne 2026 du 23 au 26 Avril  563èème édition de cette tradition gastronomique basque Organisée par la Ville de Bayonne depuis 1462, 4 jours dédiés au savoir-faire local  A ne pas rater Les différents concours (omelette et jambon fermier) La ferme aux animaux (Retrouvez cochons, volailles…) du jeudi au dimanche, de 9h30 à 19h Les concerts et coeur. Le défilé des confréries Le chapiteau des producteurs Les recettes de pintxos élaborées en partenariat avec les salaisonniers dans les peñas  Lieux Place des Basques  cœur historique de la foire avec les stands des charcutiers Halles de Bayonne  espace dédié aux démonstrations de découpe Quais de la Nive  zone de dégustation et d'animations musicales Animations musicales sont assurées par des gaiteros, chorales et bandas  programme complet https://vuesurlespyrenees.blogspot.com/2026/04/programme-de-la-foire-au-jambon-de.html

la fête de la transhumance en Aspe 2023

la fête de la transhumance

Samedi 3 Juin à Lourdios-Ichère

la fête de la transhumance en Aspe 2023


la fête de la transhumance en vallée d'Aspe en Béarn

journée autour des troupeaux de brebis, de vaches, de chevaux de races locales : 

vaches béarnaises et brebis basco-béarnaises.


Samedi 3 Juin

toute la journée De 10h à 23h

- Marché artisanale fermeir et local 

Marie-France SABATTIER avec du porc 
Chantal SALIES DAVANCENS avec les Burgers de bœuf et frites 
BLAYE & CAUHAPE pour les fromages 
Julien LASSALLE Fromages 
Jérôme GOURIRA avec les vins blancs 
Pomme & Julie pour les confitures de GAN, savon au lait d’ânesse de Lescun 
La ferme du Landistou pour les glaces, yaourts et bâtons 
Pierre GACHET avec les bières Braspe 
La mie Béarnaise pains traditionnels 
Les couteaux de Salvador SANCHEZ 
Maria de BORCE avec le miel, pains d’épices et fromages de chèvres 
Les Canelets du 64 de GAN Canelé sucré/salé 
La ferme Lescudé ou BURGUES SERE avec les vins rouges.

- balade à cheval

- visite de l'écomusée du pastoralisme

- exposition Ca-i Ca-i


- 10h Arrivée des troupeaux, marquage des brebis - pose des cloches - démonstration de fabrication de fromage et greuil – concours de béliers - présentation des races locales (vaches & brebis).

- de 10h à 12h TROPHEE JACKY MEGE 2023  Finale mondiale des Fromages Fermiers Béarnais de brebis au lait cru

 Organisée par Julien LASSALLE en collaboration avec l'Association du Foyer Rural de Lourdios-Ichère

remise des prix

- 11h15 Hommage aux bergers et bénédiction des troupeaux avant le départ pour les estives

Pot de l’amitié.

- 13h Repas sur réservation animé par la troupe BARAMBAR. 

Menu : Jambon de pays/melon, Axoa d’agneau, Pommes de terre sautées, Fromage, Glace. Vin et café compris. 

repas 22€

- 15h Défilé de brebis avec chants et musiques acoustiques.

concert du groupe Los amics de la chuqueta à l’église

- 15h30 Concert de chants polyphoniques avec le groupe "Los amics de la chuqueta".

- 17h30 Visite de l'exposition "Trucs" et spectacle

- 20h Repas sur réservation


Entrée libre

restauration sur place


Dimanche 4 juin

- de 8h30 à 15h30 randonnée commentée Sur les pas des bergers  place de l’Eglise

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