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la Foire au Jambon de Bayonne 2026

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la Foire au Jambon de Bayonne 2026 du 23 au 26 Avril  563èème édition de cette tradition gastronomique basque Organisée par la Ville de Bayonne depuis 1462, 4 jours dédiés au savoir-faire local  A ne pas rater Les différents concours (omelette et jambon fermier) La ferme aux animaux (Retrouvez cochons, volailles…) du jeudi au dimanche, de 9h30 à 19h Les concerts et coeur. Le défilé des confréries Le chapiteau des producteurs Les recettes de pintxos élaborées en partenariat avec les salaisonniers dans les peñas  Lieux Place des Basques  cœur historique de la foire avec les stands des charcutiers Halles de Bayonne  espace dédié aux démonstrations de découpe Quais de la Nive  zone de dégustation et d'animations musicales Animations musicales sont assurées par des gaiteros, chorales et bandas  programme complet https://vuesurlespyrenees.blogspot.com/2026/04/programme-de-la-foire-au-jambon-de.html
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Fermes Ouvertes au Pays Basque

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Fermes Ouvertes Pays Basque

les 20 et 22 septembre 2021

Itxassou et Hélette


Fermes Ouvertes au Pays Basque



Occasion de rencontrer des paysannes et paysans sur leur ferme découvrir plusieurs thèmes de l'agriculture paysanne de 14h30 à 17h


Ferme ouverte à Itxassou

« Installation-transmission, pour un territoire vivant »

Visite de la ferme Aroztegia. Cette petite ferme basée sur l’élevage de brebis et de porcs a su diversifier son activité et créer de l’emploi en y installant un paysan en maraîchage.


Inscription obligatoire : 05 59 37 18 82 pour le vendredi 17 septembre (places limitées)

Ferme Aroztegia, Basaburu 64 250 Itxassou


Ferme ouverte à Hélette

Agroforesterie : Des haies champêtres, pour le bonheur des vaches et de leur éleveur ! de 14h30 à 17h

Visite de la ferme d’Ugo Arbelbide élèvage des Blondes d’Aquitaine en système herbager.


Inscription obligatoire : 05 59 37 18 82 pour le vendredi 17 septembre.(places limitées)

Ferme Eiherazabalia 64 640 Hélette



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