Organisé de 10h à 18h au stade des 4 vallées
Le fromage invité de l'édition 2021 est Le Bleu de Gex Haut-Jura, produit notamment dans le Parc naturel régional du Haut-Jura.
Toute la journée, Découvrez les Paysans et artisans fromagers de la chaine des Pyrénées seront là pour vous faire découvrir la diversité des fromages Pyrénéens. Vache, chèvre, brebis, lait cru, pâte pressée, persillés, frais, affinés … des fromages riches en goûts et en couleurs.
Marché aux fromages et aux miels des producteurs et artisans des Pyrénées
Programme
Animations autour du fromage
- 14h30 atelier “Fabrique ton fromage” pour les enfants. Animé par un professionnel fromager.
Démonstration de fabrication de fromage au chaudron et dégustations de fromages.
- 15h30 atelier “Connaître et déguster les fromages au lait cru des Pyrénées Ariégeoises”. Au menu, un
peu d’histoire sur la tradition fromagère ariègeoises, présentation des pratiques locales d’élevage et de
transformation, et bien sûre, dégustation sensorielle accompagnées de fromages locaux.
Retrouvez des jeux en bois pour petits et grands, un atelier pour apprendre à feutrer la laine, des tours
en calèche avec le cheval Castillonnais (race locale), participez à la fabrication d’objet en bois, buvette
et restauration avec des produits locaux.
Animation musique avec la banda de Limo et les Bawling Cats.
Et pour clôturer la journée : Les Bethmalais, groupe de chants et danses folklorique.
Information et programme complet
PNR des Pyrénées Ariégeoises : www.parc-pyrenees-ariegeoises.fr
Office de tourisme Couserans Pyrénées : www.tourisme-couserans-pyrenees.com
05 61 96 72 64
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