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la Foire au Jambon de Bayonne 2026

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la Foire au Jambon de Bayonne 2026 du 23 au 26 Avril  563èème édition de cette tradition gastronomique basque Organisée par la Ville de Bayonne depuis 1462, 4 jours dédiés au savoir-faire local  A ne pas rater Les différents concours (omelette et jambon fermier) La ferme aux animaux (Retrouvez cochons, volailles…) du jeudi au dimanche, de 9h30 à 19h Les concerts et coeur. Le défilé des confréries Le chapiteau des producteurs Les recettes de pintxos élaborées en partenariat avec les salaisonniers dans les peñas  Lieux Place des Basques  cœur historique de la foire avec les stands des charcutiers Halles de Bayonne  espace dédié aux démonstrations de découpe Quais de la Nive  zone de dégustation et d'animations musicales Animations musicales sont assurées par des gaiteros, chorales et bandas  programme complet https://vuesurlespyrenees.blogspot.com/2026/04/programme-de-la-foire-au-jambon-de.html
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Solidaires avec les bergers et l'ours des Pyrénées

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Solidaires avec les bergers et l'ours des Pyrénées

Solidaires avec les bergers et l'ours des Pyrénées


Aidons les bergers "Pédescaous"qui acceptent de vivre avec l’ours en estive, touchés par les difficultés de vente liées au COVID 19 !
Achetez leur fromage !

En ces temps difficiles où nous devons tous être solidaires, le FIEP et l’association de bergers, propriétaires de la marque de fromage Pé descaous avec l’image de l’ours, vous proposent, si vous habitez le Béarn de contacter les bergers suivants pour acheter directement leur fromage.

Pour chaque berger, cité par ordre alphabétique, sont indiquées les conditions de vente et les possibilités de livraison. Il faut contacter directement les producteurs pour convenir des quantités, modalités…
Certains d’entre eux vendent aussi des agneaux et du veau.
Pas d’envoi par correspondance pour le moment
les producteurs en mesure d’envoyer des colis.

- Lucie Bergez
06 81 61 71 79 – Vente à la ferme à Arette (Vallée de Barétous)
- Mireille Bonhomme / Marc Peyrusqué
05 59 83 11 00 - Vente à la ferme à Arbus (entre Pau et Mourenx).
- Gaec de l’Aouda (Bedous):
Maxime Bajas et Barbara Vinerier
06 71 51 15 88
gaecdelaouda@orange.fr
- Vente au magasin de producteurs « Tot de Casa » 6 place Amédée Gabe à Oloron Saine Marie
05 59 39 06 02
- Marie Ange Lamazou (Lucq de Béarn)
06 28 63 36 54
Livraison possible sur Oloron et Monein
- Elise Thébault (Tardets)
06 73 90 75 45
Livraison possible sur Pau et Oloron
- Nicolas Marchand et Agnès Houret (jeunes bergers transhumant sur une estive d’Etsaut et potentiel futurs adhérents)
06 64 83 17 77
Livraison possible sur Pau – Oloron – Salies et Peyrehorade (40)
Pour que l’ours et le berger puisent vivre ensemble dans les Pyrénées !


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