Poteo Gastronomika Biarritz 2019

Poteo Gastronomika
les 27 et 28 septembre
Biarritz

Poteo 
En langue basque désigne la tradition de se retrouver en fin de semaine pour déguster quelques verres de vins et pintxos entre amis au cours d’un parcours festif.

Un Festival qui régale ! Rendez-vous gourmand Halle d’Iraty à Biarritz
36 chefs, bar, musique, masterclass.

POTEO EXPERIMENTAL
Cheffe ! Oui Cheffe !
Au coup de feu de midi, 7 Cheffes au service EXPERIMENTAL du POTEO Gastronomika Festival - Biarritz
Un casting 100% féminin pour la première fois au Pays Basque
Vendredi soir: 7 Chefs Samedi midi: 7 Cheffes Samedi soir: 7 Tandems
- Clémentine Coussau / Le Relais de la Poste Magescq
- Léa Villafafila / Hungry Belly Biarritz/ Biarritz
- Louise Jacob / Restaurant Pottoka Paris / Paris
- Manon Grasset / Auberge Ostapé  / Bidarray
-  Anne Otegi - Vanessa Blázquez / Osoa Sukaldaritza & Ikaskuntza/ Donostia - Saint Sébastien
- Laila Bazham - Hawker 45 - Barcelone
- Julie Basset / Cheffe Studio / Paris

service 100% féminin sera parrainé par l'Association LIFE is Rose
Une partie de la recette billetterie sera reversée à l’association par l'organisateur.
52€ (dont 1 boisson offerte + 7 portions)
Possibilité de déguster sans modération l'offre permanente Poteo à la carte

Entrée au festival
8€ (dont 1 boisson offerte)


Vendredi 27 Septembre de 18h à 1h
Samedi 28 Septembre de 12h à 1h Ouvert en continu

Conférences
- 15h Parcours de Chefs, par Andrée Rosier - Restaurant Les Rosiers
- 15h45 Histoire de la gastronomie basque, par Josema Azpeitia - Ondojan.com
- 16h30 À la découverte du maïs Grand Roux, par Jon Harlouchet
- 17h15 Les fleurs et plantes comestible, par L'Autre Campagne
- 18h Vin naturel, bio, en biodynamie : tout comprendre, par Antoine Vignac L'Artnoa Maison Des Vins