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la Foire au Jambon de Bayonne 2026

la Foire au Jambon de Bayonne 2026 du 23 au 26 Avril  563èème édition de cette tradition gastronomique basque Organisée par la Ville de Bayonne depuis 1462, 4 jours dédiés au savoir-faire local  A ne pas rater Les différents concours (omelette et jambon fermier) La ferme aux animaux (Retrouvez cochons, volailles…) du jeudi au dimanche, de 9h30 à 19h Les concerts et coeur. Le défilé des confréries Le chapiteau des producteurs Les recettes de pintxos élaborées en partenariat avec les salaisonniers dans les peñas  Lieux Place des Basques  cœur historique de la foire avec les stands des charcutiers Halles de Bayonne  espace dédié aux démonstrations de découpe Quais de la Nive  zone de dégustation et d'animations musicales Animations musicales sont assurées par des gaiteros, chorales et bandas  programme complet https://vuesurlespyrenees.blogspot.com/2026/04/programme-de-la-foire-au-jambon-de.html

Lurrama 2013 la ferme pays basque

Lurrama 2013 
8ème édition
les 18, 19 et 20 octobre 
Halle d'Iraty de Biarritz 




le thème "Préservons la terre nourricière".

 «Si les citoyens veulent continuer à avoir des produits agricoles de qualité, en nombre suffisant et locaux, il faut maintenir le nombre de paysans. Et pour le maintenir, il faut préserver la terre»

Vendredi 18 octobre
  • 20h00 : apéritif et repas animé par la txaranga Kuxkuxtu
  • 23h00 : concert avec Zezenaren Taldea et Joxe Replay
Samedi 19 octobre

  • 11 h : table ronde avec des paysans racontera les difficultés rencontrées pour préserver le potentiel agronomique. 
  • 15 h : des témoins parleront de l’acquisition publique ou collective de terres 
  • 18 h 30 :  seront évoqués les mouvements citoyens s’élevant contre certains projets d’urbanisation.
  • 17h00 : grand défi de sport basque
  • 19h00 : Dantzazpi : mutxiko animés par la txaranga Leinua
  • 21h00 : méchoui et bal avc le groupe Kantuz
Dimanche 20 octobre
  • 11h00 : apéritif animé avec Arrokantuz, mutxiko et danses avec les géants de Cambo et les gaitero
  • 16h30 : concours de Fandango
  • 17h30 : bal animé par Trikili Trakala
Pendant les trois jours : txistulari, trikilari, txaranga, danseurs, txalaparta.

espace animaux :
Dans l’espace consacré aux animaux du salon Lurrama, techniciens  et éleveurs vous présentent les animaux présents sur les fermes du Pays Basque avec pour chacun d’eux la description de la race, et de ses caractéristiques, les systèmes de production, de façon pédagogique, sincère et transparente.

les repas sur place


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