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la Foire au Jambon de Bayonne 2026

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la Foire au Jambon de Bayonne 2026 du 23 au 26 Avril  563èème édition de cette tradition gastronomique basque Organisée par la Ville de Bayonne depuis 1462, 4 jours dédiés au savoir-faire local  A ne pas rater Les différents concours (omelette et jambon fermier) La ferme aux animaux (Retrouvez cochons, volailles…) du jeudi au dimanche, de 9h30 à 19h Les concerts et coeur. Le défilé des confréries Le chapiteau des producteurs Les recettes de pintxos élaborées en partenariat avec les salaisonniers dans les peñas  Lieux Place des Basques  cœur historique de la foire avec les stands des charcutiers Halles de Bayonne  espace dédié aux démonstrations de découpe Quais de la Nive  zone de dégustation et d'animations musicales Animations musicales sont assurées par des gaiteros, chorales et bandas  programme complet https://vuesurlespyrenees.blogspot.com/2026/04/programme-de-la-foire-au-jambon-de.html
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l'eusko : la monnaie basque !

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l'eusko







 Présentation des eusko, premiers changes en avant-première à Laborantza Ganbara , et lancement de l’adhésion 100 % en ligne avec paiement sécurisé : il y a du nouveau dans l’eusko !

 
Ça y est, les 5 coupures d’eusko ont été présentées mardi 15 janvier lors d’une conférence de presse aux Halles de Bayonne !
Conçues à partir de photographies de Bob Edme et d’une maquette de Ramuntxo Partarrieu, ils montrent sur une face des sites emblématiques et sur l’autre des activités économiques et culturelles du Pays Basque nord.
Les eusko ont été dotés de cinq systèmes de sécurité :
- un filigrane
- une dorure à chaud
- des poinçons (qui rendent chaque coupure identifiable par les mal-voyants)
- une encre fluorescente anti-photocopie
- et un 5e système, plus discret, qui restera secret !

Quant à la mise en circulation générale, elle aura lieu sur tout Iparralde le jeudi 31 janvier, à partir des bureaux de change du réseau Eusko.


l'eusko : la monnaie basque !


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