La Garburade 2012 à PAU

 

La Garburade à PAU
le 27 décembre 2012 

 17h - Place Clémenceau

 La garbure, plat typique de nos vallées pyrénéennes, sera proposée gratuitement à la dégustation jeudi 27 décembre par l'association "Pau évènements populaires et sociaux" de la Pépinière.

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la garbure

Garbure est un plat emblématique, à la fois démonstration d'un savoir-vivre

ancestral et célébration d'un esprit festif et convivial.

Profondément ancrée dans la culture régionale, elle est la base de la

gastronomie du Haut-Béarn. 

 

 La Garbure était l'aliment de base, la soupe de tous les jours des paysans
gascons. Chaque famille, en fonction du tour de
main et des produits disponibles se transmet la recette de génération en
génération.

la recette traditionnelle
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