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Le Duathlon d'Issarbe 2026

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Le Duathlon d'Issarbe 2026 Dimanche 26 juillet à Lanne en Barétous organisé par la commune de Lanne en Barétous.  - 8h Ouverture du village départ et retrait des dossards (Mairie de Lanne en  Barétous) -  9h40 Briefing des athlètes devant la mairie (présence obligatoire) - 10h Départ 1- Vélo de 18 km avec 1100 m de dénivelé posiƟf (col de la Hourcère). 2- Course à pied de 6 km avec 100 m de dénivelé posiƟf (Domaine d’Issarbe).  - 12h30 Remise des récompenses  Inscriptions https://in.njuko.com/duathlon-dissarbe-20261778834570363 inscriptions 20 € en individuel et 30 € en relais Buvette, restaurant Le Grand Tétras sur réservation 05 59 36 00 26 
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Filet mignon en croûte du Sud-Ouest à la sauce aux cèpes

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Filet mignon en croûte du Sud-Ouest à la sauce aux cèpes
Recette pour 8 personnes 
Filet mignon en croûte du Sud-Ouest
Ingrédients 

2 filets mignons de porc
4 tranches de jambon de Bayonne
2 tranches de foie gras cuit
2 pâtes feuilletées
2 oignons
1 c à c de piment d'Espelette
1 c à s rase d'herbes de Provence
1 oeuf
1 morceau de beurre
sel et poivre

Pour la sauce aux cèpes 1 oignon
1 bouquet de persil
1 bocal de cèpes
2 c à s de crème fraîche
1 c à s de fond de volaille
1 morceau de beurre
150ml de vin blanc
sel et poivre 


































prépartion

Mettre les filets mignons salés et poivrés à dorer sur toutes les faces dans la poêle avec le beurre, les réserver .

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