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la Foire au Jambon de Bayonne 2026

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la Foire au Jambon de Bayonne 2026 du 23 au 26 Avril  563èème édition de cette tradition gastronomique basque Organisée par la Ville de Bayonne depuis 1462, 4 jours dédiés au savoir-faire local  A ne pas rater Les différents concours (omelette et jambon fermier) La ferme aux animaux (Retrouvez cochons, volailles…) du jeudi au dimanche, de 9h30 à 19h Les concerts et coeur. Le défilé des confréries Le chapiteau des producteurs Les recettes de pintxos élaborées en partenariat avec les salaisonniers dans les peñas  Lieux Place des Basques  cœur historique de la foire avec les stands des charcutiers Halles de Bayonne  espace dédié aux démonstrations de découpe Quais de la Nive  zone de dégustation et d'animations musicales Animations musicales sont assurées par des gaiteros, chorales et bandas  programme complet https://vuesurlespyrenees.blogspot.com/2026/04/programme-de-la-foire-au-jambon-de.html
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29 juillet 2012 : 19 ème edition de la Fête du Fromage de la Vallée d'Aspe

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dimanche 29 juillet 2012

Etsaut

Fête des Fromages de la Vallée d'Aspe

90 producteurs et artisans exposent de 10h00 à 20h
Vente et dégustation

Les Exposants : fromages fermiers – miel – charcuteries – confitures – céramiques –sonnailles- espadrilles – artisans d’art ...

Programme de la Fête :

10h00 : CONCOURS DE FROMAGE , un jury goûte et note les fromages portés par les producteurs...en prévision du concours agricole de Paris.

10h30 :  Messe en Béarnais
11h, 15h30, 17h30 : Démonstrations  de tonte de brebis
10h, 15h, 17h : Démonstrations de fabrication du fromage, dégustations
11h – 16h :   Animation du site et des bars ...ici on chante à table !
16 h atelier de dégustation de fromage animé par Slow Food

11h : Musique et danses traditionnelles avec le groupe Vath d’Aspa

Toute la journée :
Expositions : sous la mairie avec l’Institution Patrimoniale du Haut Béarn.
« Journée Portes Ouvertes » à la Maison du parc national à Etsaut : expositions, films, animations, découverte du sentier pour tous…
14h30 – 17h00 : espace animé pour les enfants , jeux en bois, balades à poneys...
17 h à 19 h : Bal Gascon en plein air pour danser, apprendre à danser...avec les musiciens du groupe Sap's

Restauration toute la journée sur place : Restaurant - Brasseries - Bodegas Pique nique possible sur place

Entrée et Parking gratuits


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