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la Foire au Jambon de Bayonne 2026

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la Foire au Jambon de Bayonne 2026 du 23 au 26 Avril  563èème édition de cette tradition gastronomique basque Organisée par la Ville de Bayonne depuis 1462, 4 jours dédiés au savoir-faire local  A ne pas rater Les différents concours (omelette et jambon fermier) La ferme aux animaux (Retrouvez cochons, volailles…) du jeudi au dimanche, de 9h30 à 19h Les concerts et coeur. Le défilé des confréries Le chapiteau des producteurs Les recettes de pintxos élaborées en partenariat avec les salaisonniers dans les peñas  Lieux Place des Basques  cœur historique de la foire avec les stands des charcutiers Halles de Bayonne  espace dédié aux démonstrations de découpe Quais de la Nive  zone de dégustation et d'animations musicales Animations musicales sont assurées par des gaiteros, chorales et bandas  programme complet https://vuesurlespyrenees.blogspot.com/2026/04/programme-de-la-foire-au-jambon-de.html
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burgaronne : 3 eme marché de producteurs locaux et d’artisans utiles.

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14 juillet 2012, de 15h à 19h 
Burgaronne
  charmant petit village de 100 habitants perché juste au- dessus de Sauveterre de Béarn

 le 3eme marché de producteurs locaux et d’artisans utiles.
 vrai marché d’une quinzaine de producteurs offre aux consommateurs avisés une grande variété de produits fermiers du territoire: 

pèches roussanes de Monein, Myrtilles d’Ogeu les Bains,
légumes de Domezain, petits chèvres frais de Narp,
fruits rouges et confitures d’Orion, glaces au lait de brebis de Ostabat, 
bière bio de Biarritz,  oeufs bios de St Palais, 

pain cuit au four à bois et issu de farine de blè bio du territoire moulue au moulin de Lantabat, 

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fromage de brebis de Angous, porc basque de Lourdios Ichères, vin bio de Navarre, miel de Burgaronne, canard d’Andrein, cidre de Jaxu, produits laitiers de Castétis, savons naturels de Burgaronne, etc…
 
Au programme
une ballade botanique dans la vallée (départ 16 h – durée: 1h30 environ), buvette équitable et locale, et sous réserve, 
un petit film projeté dans la salle de la mairie en thème avec l’agriculture durable.

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