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Fête du Merlu à St-Jean-de-Luz !
les 27 et 28 avril 2013
port de Saint-Jean-de-Luz/Ciboure
Saint-Jean-de-Luz, port de pêche basque, met le merlu à l'honneur
le Merlu d’avril est un rendez-vous qui réunit les acteurs locaux de la
filière pêche, en proposant des expositions, des ateliers animés par le
lycée agricole de Saint-Pée-sur-Nivelle, des présentations de matériel
ainsi que des cours de cuisine en présence de chefs locaux
programme :
- Visiter des bateaux de pêche,
- Suivre des cours de cuisine avec des chefs locaux autour du merlu,
- Faire jouer les enfants avec un quizz géant sur le thème de la pêche artisanale,
- Rencontrer des professionnels de la pêche, comprendre et partager leur métier, leur passion.
- Suivre des cours de cuisine avec des chefs locaux autour du merlu,
- Faire jouer les enfants avec un quizz géant sur le thème de la pêche artisanale,
- Rencontrer des professionnels de la pêche, comprendre et partager leur métier, leur passion.
Parmi les intervenants, la coopérative agricole Nouste Ekilili de
Saint-Pée, viendra présenter son projet Itsasoa, ou l’utilisation de
l’huile végétale pure produite localement pour faire fonctionner les
bateaux du port. Les élèves du lycée maritime de Ciboure, en
collaboration avec l’Institut des milieux aquatiques et l’association
Itsas Gazteria, présenteront également les démarches environnementales
et solidaires pour une mer propre.
Ceux que la gastronomie intéresse davantage que les exposés sur la
faune et la flore pourront plutôt s’orienter vers des démonstrations
culinaires, animées par le critique gastronomique Périco Légasse.
pour nous suivre :
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