la Foire au Jambon de Bayonne 2026
du 23 au 26 Avril
563èème édition de cette tradition gastronomique basque
Organisée par la Ville de Bayonne depuis 1462, 4 jours dédiés au savoir-faire local
A ne pas rater
Les différents concours (omelette et jambon fermier)
La ferme aux animaux (Retrouvez cochons, volailles…) du jeudi au dimanche, de 9h30 à 19h
Les concerts et coeur.
Le défilé des confréries
Le chapiteau des producteurs
Les recettes de pintxos élaborées en partenariat avec les salaisonniers dans les peñas
Lieux
Place des Basques
cœur historique de la foire avec les stands des charcutiers
Halles de Bayonne
espace dédié aux démonstrations de découpe
Quais de la Nive
zone de dégustation et d'animations musicales
Animations musicales sont assurées par des gaiteros, chorales et bandas
programme complet
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