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la Foire au Jambon de Bayonne 2026

la Foire au Jambon de Bayonne 2026 du 23 au 26 Avril  563èème édition de cette tradition gastronomique basque Organisée par la Ville de Bayonne depuis 1462, 4 jours dédiés au savoir-faire local  A ne pas rater Les différents concours (omelette et jambon fermier) La ferme aux animaux (Retrouvez cochons, volailles…) du jeudi au dimanche, de 9h30 à 19h Les concerts et coeur. Le défilé des confréries Le chapiteau des producteurs Les recettes de pintxos élaborées en partenariat avec les salaisonniers dans les peñas  Lieux Place des Basques  cœur historique de la foire avec les stands des charcutiers Halles de Bayonne  espace dédié aux démonstrations de découpe Quais de la Nive  zone de dégustation et d'animations musicales Animations musicales sont assurées par des gaiteros, chorales et bandas  programme complet https://vuesurlespyrenees.blogspot.com/2026/04/programme-de-la-foire-au-jambon-de.html

le Festival Hartzaro Ustaritz 2022

le Festival Hartzaro 2022

Jusqu'au 1 er mars à Ustaritz

le Festival Hartzaro Ustaritz 2022


Ce festival revisite le carnaval en Pays Basque en associant traditions séculaires et créations artistique

Organisé par Herri Soinu 

objectif de diffuser la Musique et la Danse traditionnelles du Pays Basque, de promouvoir une création contemporaine et de transmettre ce patrimoine aux jeunes générations et aux publics les plus éloignés de la culture basque sur le territoire d’Iparralde.


Samedi 19 Février 

20h30 « Habia - Dama 

Samedi 26 février 

16h30 Izartxo - Hastapenetik - Kukai - Haatik 


Mercredi 23 février

20h30 salle Latsa : Soirée anecdotes sur les Kaskarots d'Ustaritz. Place limitée.


Dimanche 27 février 

9h Kaskarot et Kaskarot ttiki : Etxez etxe, dans le quartier Hiribehere le matin et quartier du bourg à partir de midi.

10h Latsa : Concours gastronomique du Txilindron*

*le ragout traditionnel basque : https://piedsouslatable.blogspot.com/2014/11/le-txilindron-ragout-traditionnel-basque.html

Animation TRIKITILARI et TXARANGA JARAUTA 69.

11h30 sur le Parvis de l’église : Traditionnel rassemblement des groupes de kaskarot à l’issue de la messe dominicale.

13h30 Latsa : Repas du Carnaval .

18h Mutxiko et bal traditionnel avec Arberoako Txaranga .

20h Concert d'ANDONI OLLOKIEGI.


Samedi 26 février 

20H30 : Garikoitz Mendizabal eta Aitor Furundarena - Aukeran


Mardi 1er mars

Mardi gras au Fronton Hiribehere

17h45 BURUNKA

18h30 zirtzil et personnages du carnaval prennent possession de la place : danses, musiques et début du procès. Le défilé se met en marche vers la place du Bourg.

Parvis de l’église, Danse des Maia,

Place Antza , Hartza dantza.

19h30 Fronton du Bourg : Suite et fin du procès de zanpantzar, danses, toberak

20h Romeria : Restauration et boissons sur place par l'ikastola d'Ustaritz– Animation Kiki Bordatxo.

Minuit Gau pasa au batzoki d’Errobiko Kaskarotak à Bilgune, organisée par Izartxo


Prix de l’entrée sera de 12€

Le programme sera susceptible d'être modifié en fonction des restrictions sanitaires prises par la Préfecture. 

Le passe vaccinal et le port du masque sont obligatoires.

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