Le bourret du béarn

Le bourret 
Le bourret est le moût du raisin qui est en fermentation… Ce n'est donc pas encore du vin mais un jus de raisin légèrement fermenté

Avec les chÄtaignes et un pastis , c'est un vrai régal !
Issue vignoble des vins du jurançon


   un vin qui n’a pas encore accompli son procédé de fermentation. Il est tout juste tiré du pressoir et il est souvent bu aux mois de septembre ou d’octobre et la grande fête traditionnelle qui marque la fin des vendanges.

 Issu de cépages blancs, c’est un vin qui est légèrement pétillant, un peu gazeux, plutôt doux au départ.

A la fois sucré et un peu acide .

ou le trouver ? 
en vente à la cave de Gan 
La cave de gan
Jurançon - 
53 Av Henri IV 
64290 GAN - 
Tél. 05 59 21 57 03 - Fax. 05 59 21 72 06 ...

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