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lundi 18 juin 2018

Les Fêtes de la Saint Jean de Saint Jean de Luz 2018

Les Fêtes de la Saint Jean 2018
du 21 au 25 juin
Saint Jean de Luz 


Les Fêtes de la Saint Jean de Saint Jean de Luz 2018


Samedi 23 juin
- 11h Centre ville :  
Aubade par l’Estudiantina accompagnée de la Tuna Matata.
Kalejira de Begiraleak. 
Poteo des musiques traditionnelles avec les txitsus de la Tamborrada Marinelak, les Gaïtas et Albokas de Donibaneko musika eskolako gaitateroak et les trikis de Lapurdiko trikilariak.
Ventriglisse : concours de ventriglisse par tranche d’âge de 7 à 77 ans. Association Ahuntzak.

- 14h à 18h Les P’tits Patachons, cheval à pédales de 3 à 12 ans.Boulevard Thiers
- 16h Encierro de toros pour enfants. Départ place Louis XIV à Boulevard Thiers Association Baltxan.Place Ramiro Arrue
- A partir de 16h30 Concerts organisés par le Gaztetxe et Moï Moï : 
Txarranga et Baleaonda 
19h30 Polygorn 
21h30 Sherrif Mouloud y el zorro loco .
- 16h30 Jeux de Force Basque pour enfants. Association Luzean.Boulevard Thiers
- 17h30 Bandas et musiques de rue : Neska Tamborrada, Kaskarot Banda, Kuxkuxtu, Aboliçao Batucada, Zarpaï Banda, Les Genêts, Alegria Banda. Centre ville
- 18h Restaurant Chez Mimi : Animation musicale avec Benoit Ordoki.
- 18h30 Dantza Piko avec Punpeka. Place Louis XIV 
- A partir de 19h Bizounours et Juanita Banana. Boulevard Thiers
- 19h Fiesta mix par Stef Couture. A partir de 19h : Macadam Caffè. DJ Set. Taverne de Nesle
- 20h30 Restaurant La Pile d’Assiettes : Trio Jazz Manouche.
- 20h30 Animation avec DJ Mikel. Pub le Corsaire 
- 22h Feux de la Saint-Jean avec Asso. Begiraleak et l’Orchestre Intercommunal d’Harmonies. Eglise / Place Louis XIV 
- 22h Concert avec Cumbiam’bero Parvis des Halles 
- 22h30 Bal avec Patcha Mama 
- minuit Bataille de confettis Toro de fuego  Place Louis XIV 
- 00h30 Animations DJ. Parvis des Halles 

Dimanche 24 juin
- 9h Pasa calle. Txistus de la Tamborrada Marinelak.Centre ville
- 10h Pasa calle. Tamborrada Marinelak.Centre ville
- 10h  Messe solennelle de la Saint-Jean avec l’Orchestre Intercommunal d’Harmonies
et Begiraleak. Puis Aurresku par Association Begiraleak.Eglise / Parvis de l’Église.
- 11h30 Plazan Kantuz - Association Kanta Donibane.Place du Collège 
- 12h Mutxikoak et Larrain Dantza. Association Begiraleak.Place Louis XIV 
- 16h Concours de Fandango Gaztetxe. Place Louis XIV 
Inscriptions le jour même sur place.
- 16h30 Pasa calle. Neska tamborrada. Centre ville
- 17h30 Donibane Kantuz - Association Begiraleak.Place Louis XIV
- 19h30 Bal avec Kiki Bordatxo.Place Louis XIV
- 20h30 Animation par DJ Mat. G Pub le Corsaire
- 21h Animation musicale avec un groupe surprise. Bar Battela 
- 22h Déambulation spectacle Su A Feu par la compagnie Deabru Beltzak.Entre le rond-point du Port et la Place Louis XIV

Lundi 25 juin
- 8h30 à 16h30 Journée des enfants des écoles de Saint-Jean-de-Luz.Centre Ville 
Pique-nique géant. Organisé par la ville.
- 10h30 Partie de rebot - Association Luzean Fronton municipal 
- 17h30 Jeux pour enfants Organisé par la ville de Saint Jean de Luz. Place Louis XIV

dimanche 27 mai 2018

Soirée Sardinade Saint Jean de Luz

Soirée "Sardinade" 
Samedi 2 juin 2018
Saint Jean de Luz

Soirée Sardinade Saint Jean de Luz


Oragnisé au profit de l'ikastola de St Jean de Luz  Donibane Lohizuneko ikastolaren
de 12h à 21h 

Au square Donibane au bout du quai l'infante 
Animations pour les enfants

Animation musicale


Sagarno Eguna Bayonne 2018

Sagarno Eguna Bayonne 2018
samedi 2 juin 

Soirée festive autour du cidre basque avec des animations musicales de 18h à 2h

Sagarno Eguna Bayonne 2018

Programme
- 18h Dégustation de sagarno, ouverture officielle avec les 20 producteurs et dégustation gratuite. Pintxos proposées par 10 associations.
Espace pour les enfants: gonflable, maquillage.
- 20h danse avec Saltoka taldea.
- 22h concert les motivéssuivi de DJ Mat G


Maison des Associations de Bayonne

11 Allée de Glain 
64100 Bayonne

lundi 7 mai 2018

Kantaldi à Saint Palais 2018

Kantaldi
Samedi 26 mai
Saint-Palais - Pays Basque

Kantaldi à Saint Palais 2018


Kantaldi organisé par Amikuzeko Irratia & Irulegiko Irratia:
20h30 au Complexe Saint-Louis

Avec :
- Gaëlle Larroudé
- Menditarrak
- Etxart Ahizpak

Complexe Saint-Louis
Rue Jean Urruty
64120 SAINT-PALAIS 



lundi 23 avril 2018

Bestofaldia Saint Étienne de Baïgorry 2018

Bestofaldia 2018
Samedi 28 avril 
Saint-Étienne-de-Baïgorry Pays Basque


Bestofaldia Saint Étienne de Baïgorry 2018



Organisé par l'association Basaizea dans le cadre de Baigorriko Kulturaldia à l'église de Saint-Etienne-de-Baïgorry

- 21h concert avec : 
Natxo de Felipe, Niko Etxart, Eñaut Elorrieta, Eltzegor, Amaia Riouspeyrous, Aire Ahizpak, Xendarineko Ahizpak, Astezkenekoak, Kantiruki, Baigorriko gaiteroak accompagnés de l'orchestre Hertz 

billeterie
https://www.weezevent.com/bestofaldia-2018ko-musikaldia.

Entrée 16€

lundi 16 avril 2018

Les Fêtes de BIBI Beaurivage 2018

Les Fêtes de BIBI Beaurivage 2018 
du 27 avril au 1er mai. 
Biarritz Pays Basque




une des fêtes les plus populaires de Biarritz, même incontournable !!!
une course de 9 km, un tournois de Mus... 

Concert traditionnel, repas Zikiro, toutes les conditions réunies pour passer un bon week-end. 

le programme complet
Vendredi 27 AVRIL
- 20H30 concert de Gora Bibi, église (5 €).

SAMEDI 28 Avril
- 18H conférence sur « Les bains à Biarritz » (Crédit Agricole).

DIMANCHE 29 Avril
- 19H ouverture des fêtes (musique, auresku, danses, etc.), animations avec Los del Monte.

LUNDI 30 AVRIL
- 8H casse-croûte au gras-double (complet).
- Jusqu’à 17H jeux gonflables. 
- 11H txistorrada.
- 11H30 course « La Côte ».
- 19H musique, danses.
- 20H Burrunka en déambulation puis en scène. Soirée : musique et chants.

MARDI 1er MAI
journée des producteurs
- 10H diana 
Concours gastronomique (« Bakalau pilpil »).
Jusqu’à 18H  jeux gonflables et animations.
- 12H apéritif du comité.
- 13H30 zikiro (inscriptions Marival coiffure, 27 €).
- De 16H à 21H0 scène ouverte, toro de fuego, musique.
- feu d’artifice spécial Fêtes de Bibi Beaurivage.

Toute la journée : 
- trophée de surf des Biarrots (Marbella)
jeux gonflables
vide-greniers (inscriptions Marival coiffure, 15 €)
dégustation d’Irouléguy, 
animations traditionnelles 
marché des producteurs jusqu’à 15 h

- 11H concours de tortilla de patatas.
Finale du mus.
- Midi : Bibi kantuz.
- 12H45 mutxiko.
- 14H Concert de Sunday Waves.
- 16H Salsa pour tous et spectacle


dimanche 15 avril 2018

La Fête de l'Agneau Saint Pée sur Nivelle 2018

La Fête de l'Agneau 2018
Dimanche 22 avril
Saint Pée sur Nivelle Pays Basque 

Organisé par L'Union des commerçants sur la Place de l'Eglise


La Fête de l'Agneau Saint Pée sur Nivelle 2018


programme
- de 9h à 18h Marché traditionnel et gastronomique
- 9h30 Début concours du meilleur Xilindron
- 10h30 Concours du meilleur Koka
- 11h Travail du chien de berger
- 11h30 Fin du concours Agneau Xilindron
- 12h Apéritif et Remise des prix
- 13h30 Repas avec animation musicale 
Repas Adulte 25€ et Enfant 10€. 
Réservation aux Bureaux d'Accueil de St Pée, Sare, Ascain, Ainhoa, St Jean de Luz, Ciboure, Urrugne, Guéthary.
- 16h Danse basque avec zirikolatz
- 17h Le boeuf et la pierre Idi Pro

Animations gratuites toute la journée 
- Ferme pédagogique 
- Tours de Poneys 
- Atelier et jeux pour enfants 
- Démonstration fabrication fromage de brebis 
- Tonte de moutons 
- Joaldunak et Txarangas 
- Exposition machines anciennes


recette
LE TXILINDRON ragout traditionnel basque
http://piedsouslatable.blogspot.com/2014/11/le-txilindron-ragout-traditionnel-
basque.html


inauguration du Musée du sel de Salies de Béarn 2018

Portes Ouvertes du musée du sel de Salies-de-Béarn
Dimanche 22 avril
Salies de Béarn

inauguration du Musée du sel de Salies de Béarn 2018



inauguration du musée du sel de Salies-de-Béarn portes ouvertes de 10h à 17h
Au cœur d'une typique maison béarnaise, venez découvrir la fabuleuse histoire de Salies-de-Béarn

A la découverte des nouveaux aménagements : 
maquette de Salies animée, bornes tactiles, douches sonores. 
Design résolument moderne et lumineux du 2ème étage. 
Jeux éducatifs.


Musée du Sel & Des Traditions Béarnaises
15 rue des Puits Salants
64270 Salies-de-Béarn

05 59 09 31 99
07 83 95 68 92

dimanche 25 mars 2018

Fête des béliers Argelès Gazost 2018

Fête des béliers 2018
Samedi 31 mars 
Argelès-Gazost Hautes Pyrénées Occitanie

Fêtes des béliers Argelès Gazost 2018


Organisé par l’Association Régionale d’Élevage et de Développement agricole en partenariat avec la Mairie d’Argelès-Gazost sur la Place Pérus

Exposition et concours de béliers toutes races
animations musicales, 
marché aux saveurs du terroir 

programme
- 10h Ouverture au public.
- 11h30 Présentation des races et du concours.
- 12h30 remise des prix.
- à partir de midi jusqu’à 14h Le Casse-croûte et omelettes de Pâques

Contact 
office de tourisme de la vallée d'Argelès-Gazost
tél. 05.62.97.00.25


PÂQUES À BIARRITZ 2018

PÂQUES À BIARRITZ 2018
Les 31 mars, 1er et 2 avril 2018
Pays Basque 

 PÂQUES À BIARRITZ 2018


« On ne fait pas d’omelettes sans cacher des œufs ! »
depuis 28 ans la Tradition de l’omelette de Pâques Biarriottes : symbole de partage et de convivialité 

Samedi 31 mars 
de 9h30 à 13h Les omelettes des quartiers de Biarritz.
Confectionnées et offertes par vos commerçants et comités de quartiers sur 14 points de dégustation dans la ville
-  Les Halles/Place Sobradiel
-  Sainte Eugénie/Mazagran
-  Pétricot/Larrepunte
-  Beaurivage
-  La Négresse
-  Les Docks                                              
-  Braou
-  Saint-Martin
-  Place Clemenceau
-  Place Saint Charles
-  Verdun/Médiathèque
-  Haou/Gambetta
-  Rue Port Vieux
-  Quartier Kléber

Dimanche 1er avril 
11h chasse aux coquilles en chocolat dans les parcs et les jardins de Biarritz Plus de 50.000 œufs cachés dans les 5 parcs de la ville.
- VTF « Le Domaine de Françon »
- Parc Villa Natacha 
- Jardin d’enfants La Négresse 
- Square Hirigoyen / St Charles 
- Jardin du Phare
pour les plus grands partage de l’omelette pascale gratuitement sur place

Lundi 2 avril 
17h30 Concert de Pâques Eglise Sainte Eugénie avec Les chœurs ITSASOA
Entrée libre et gratuite.



mardi 13 mars 2018

Foire au Jambon de Bayonne 2018

Foire au Jambon de Bayonne 2018
Du 29 Mars 2018 au 1er Avril 2018
Bayonne - Pays basque

Foire au Jambon de Bayonne 2018


Programme complet
JEUDI 29 MARS 

9H00 à 11H30 - Concours du meilleur Jambon Fermier - Quai Roquebert
11H30 - Remise des prix du Concours du meilleur Jambon Fermier - Quai Roquebert/p>
11H30 - Vente aux Enchères ave Me Carayol - Quai Roquebert
16H00 - 1/2 Finale de l'Open de Pelote - Trinquet Saint-André
17H00 à 19H00 - PIG FESTIVAL 2017 : Concert de Jazz - Quai Chaho
Toute la Journée - Les chorales bayonnaises animent les stands

VENDREDI 30 MARS 

9H00 à 13H00 - Brâderie de Pâques - centre ville
8H00 à 20H00 - Marché à la brocante - Place Montaut
9H00 à 13H00 - Le cochon du courtil à l'assiette - Quai Roquebert
17H00 à 19H00 - PIG FESTIVAL 2017 : Concert de Jazz - Quai Chaho
Toute la Journée - Les chorales bayonnaises animent les stands

SAMEDI 31 MARS 

9H00 à 13H00 - brâderie de Pâques - centre ville
10H00 à 14H00 - Concours d'Omelettes - Esplanade Roland-Barthes
10H00 à 11H00 - 57e Chapitre de la Confrérie du Jambon de Bayonne - Maison des Associations
11H30 à 13H30 - Défilé des Confréries
12H30 à 13H30 - Régate de traînieres - Nive
17H00 - Finale de l'Open de Pelote - Trinquet Saint-André
17H00 à 19H00 - PIG FESTIVAL 2017 : Concert de Jazz - Quai Chaho

Toute la Journée - Les chorales bayonnaises animent les stands

DIMANCHE 1er AVRIL 

10H30 - Messe des Confréries - Cathédrale Sainte-Marie
11H00 à 12H30 - Mutxikoaks avec Orai Bat - Quai Chaho
12H00 - Défilé des Confréries
17H00 à 19H00 - PIG FESTIVAL 2017 : Concert de Jazz - Quai Chaho
18H00 - Hasta, spectacle de danse basque - Théâtre Municipal
Toute la Journée - Les chorales bayonnaises animent les stands


les nouveautés

Renseignements 
Office de tourisme de Bayonne
Tel : 05 59 46 09 00

Nouveautés Foire au Jambon de Bayonne 2018

Nouveautés Foire au Jambon de Bayonne 2018
Du Jeudi 29 Mars 2018 au Dimanche 1 Avril 2018

Nouveautés de la foire au jambon de Bayonne 2018


nouveautés 2018 

-  Terrasse extérieure avec jeux pour les enfants et grignotage pour adultes
-  Le regroupement de la Foire gourmande au carreau des Halles, pour former un village où savourer et acheter des produits (fromage, miel etc.) de la région de 9h à 19h tous les jours
-  La braderie des commerçants du jeudi au samedi dans les rues de la ville : jeudi et vendredi de 10h à 19h et samedi de 10h à 13h
-  Le Pig Festival : quai Chaho de 17h à 19h chaque jour des musiciens mettent une ambiance jazzy et proposent un concert gratuit
-  Xingar’tiste : des artistes locaux créent en direct, esplanade Roland-Barthes, des objets et peintures en rapport avec le cochon et le jambon
-  En clôture de la Foire au jambon, dimanche 16 avril à 18h au Théâtre de Bayonne, le spectacle Hatsa revisite avec poésie et brio les codes traditionnels de la danse basque. Tarifs : 12/8 euros
Les villes de Pampelune et Fontarabie sont invitées cette année dans le cadre du projet Creacity et présenteront sur plusieurs stands leurs attraits touristiques, culturels et gastronomiques.

La Foire au jambon 2018 et ses rendez-vous immanquables : 
le concours du jambon fermier, le concours d’omelettes, la foire des pitchouns (ateliers et jeux esplanade Roland-Barthes), etc.

Horaires de la Foire 
De 8h à 20h  chapiteau des salaisonniers, esplanade Roland-Barthes
De 9h à 19h  foire gourmande, carreau des Halles
Après 20h aucune animation ni sonorisation ne sont autorisées sur la voie publique

le programme complet

Renseignements 
Office de tourisme de Bayonne
Tel : 05 59 46 09 00

samedi 10 mars 2018

Festival Hartza Altzoan Cambo-les-Bains2018

Festival Hartza Altzoan 2018
Du 16 au 18 mars 
Cambo-les-Bains Pays Basque


Festival Hartza Altzoan 2018


festival entièrement dédié aux enfants propose de nombreuses animations autour des musiques et danses traditionnelles au Mur à gauche

Vendredi 16 mars 
- 19h Concert de musique traditionnelles par les élèves des écoles de musique de Musikas. 
- 19h30 Roméria animée par Txakatuk
- 20h Spectacles de danses traditionnelles

Samedi 17 mars  
- 16h Spectacle des artistes en herbe, mise en scène des ateliers artistiques. A l'issue du spectacle, Hartza Iguzki : danse 
représentant le réveil de la nature et de l'ours sortant de son hivernation. 
de 9h30 à 17h Journée de la culture basque, conférence, ateliers de danses et musiques traditionnelles au Conservatoire de Bayonne.

Dimanche 18 mars 
- 9h30 Dianak et défilé dans les rues de Cambo des écoles de danse basque du territoire Errobi.
- 11h Spectacle de danse, à la fin du spectacle danses en commun.
- 12h30 Pique-nique sur place.
- 14h30 Bal familial, animation musicale, initiation aux danses traditionnelles et du monde.

restauration par les associations des parents d'élèves des écoles de Cambo. 


mardi 30 janvier 2018

Carnaval de Bayonne 2018

Carnaval de Bayonne 2018 
Samedi 10 février
Centre ville

Carnaval de Bayonne 2018



organisée par la Ville de Bayonne de  9h à 20h

Expositions du 10 février au 17 juin
L'ours, toute une histoire 
Craints, détestés ou aimés, les ours nourrissent encore notre imaginaire collectif, devenus le sujet de nombreux contes et histoires.
Maison des Barthes, Tél. : 05 59 42 22 61
Entrée gratuite Craints, détestés ou aimés, les ours nourrissent encore notre imaginaire collectif, devenus le sujet de nombreux contes et histoires.


Jeudi 8 et Vendredi 9 février 
Journées dédiées aux enfants 
Carnaval des écoles à un spectacle de magie "et de grande illusion" à la salle Lauga de 9h à 11h.

samedi 10 février
Le traditionnel jugement de San Pansar et au réveil de l'ours autour de nombreuses animations

lycée Le Guichot
- de 9h à 12h atelier cuisine sous la houlette du chef Alain Darroze, confection d’une soupe (places limitées, inscriptions auprès de la MVC), atelier de maquillage pour enfants et réalisation de merveilles
avec les élèves du Lycée Le Guichot.
- 11h conférence de Thierry Truffaut, spécialiste du carnaval.
- 12h dégustation de la soupe

MVC du Polo-Beyris 
- 11h les mutxiko du carnaval.
Animations musicales et stands de talo

Carreau des halles sur le quai du commandant Roquebert 
- de 11h à 12h30 animations déambulatoires avec Orai Bat, Begilareak et Txantxoak.
- de 17h à 20h animations musicales
Esplanade Roland-Barthes 
toute la journée : manèges et points restauration
- à partir de 12h30 apéro/tapas avec les cafetiers du quartier, ateliers ludiques pour les enfants et animations musicales.
- 15h arrivée de San Pansar avec l’ours et les hommes sauvages esplanade Roland-Barthes
départ de la cavalcade à travers les rues de la ville
- à partir de 19h le cortège de la "carnavalcade", formé des membres des associations bayonnaises





vendredi 19 janvier 2018

Fêtes de la Bixintxo à Hendaye 2018

Fêtes de la Bixintxo à Hendaye 2018
Du 19 au 28 janvier 2018

Fêtes de la Bixintxo à Hendaye 2018




Vendredi 19 janvier 
- Défilé de Pellot et Neskatxa, ouverture des fêtes devant la Mairie et concours d'omelettes sous chapiteau sur la place de la République. Répétition générale de la Tamborrada.

Samedi 20 janvier 

- 14h30 Jeux gonflables, laser game et bubble foot pour enfants au fronton D. Ugarte.
A partir de 15h30 concours de mus au Club House Stade Ondarraitz (inscription dès 15h00).

Dimanche 21 janvier 
- 10h place de la République : Alarde de txistu 
- 17h30 à l'église Saint Vincent : concerts des groupes musicaux hendayais. 

Samedi 27 janvier 
- 15h Tamborrada dans la ville + repas sous chapiteau (réservation au 06.42.23.22.04 ou au 06.77.10.22.48).

Dimanche 29 janvier 
- 10h Alarde de txistu...



lundi 1 janvier 2018

Mascarades 2018 en Soule Pays Basque

Mascarades 2018 en Soule ! 
Du  7 janvier au 22 avril

Mascarades 2018 en Soule Pays Basque


Entre carnaval et théâtre de rue .... la tradition Souletine
Cette année c'est au tour du village de Musculdy et ses d'organiserla tradition pour 16 week end
théâtre joué, chanté et dansé en plein air : la mascarade.

Déroulement
- Le dimanche matin à 10h 
le groupe des « mascaradiers » arrive dans le village concerné. En guise d’accueil, une barricade symbolique les attend, qu’ils vont franchir en dansant et en chantant, pour gagner le droit de boire et de manger. Barricades, danses, chants, nourriture et boissons se répètent tout au long de la matinée, d’un quartier à l’autre.

- L'après-midi vers 15h30 - 16h la représentation de la mascarade.
spectacles burlesques et danses

les mascarades 2018 
voici le programme :
- Le 7 janvier : Muskildi / Musculdy
- Le 14 janvier : Pagola / Pagolle
- Le 21 janvier : Atharratze / Tardets
- Le 28 janvier : Ainharbe / Ainharp
- Le 4 février :  Lexantzü / Lichans
- Le 11 février : Urdiñarbe / Ordiarp
- Le 17 février : Gamere / Camou
- Le 25 février : Eskiula / Esquiule
- Le 4 mars : Altzürükü / Aussurucq
- Le 10 mars : Idauze / Idaux
- Le 18 mars : Lakarri / Lacarry
- Le 24 mars : Maule / Mauléon
- Le 1 avril : Barkoxe / Barcus
- Le 8 avril : Hoki (Sohüta) / Hoqui (Chéraute)
- Le 15 avril : Larraine / Larrau
- Le 22 avril : Muskildi / Musculdy

Office de Tourisme de Soule
05 59 28 02 37 / 05 59 28 51 28 
www.soule-xiberoa.fr


mercredi 13 décembre 2017

noël en Béarn Pays Basque et Landes


noël en Béarn Pays Basque et Landes


En Béarn, bien dormir la nuit de Noël est de bon augure par contre, si cette nuit est sans  lune, le troupeau peut dépérir 

"Quand Noël est sans lune, le troupeau en vient de cent à un".

 Pendant la messe de minuit, le bétail se met à genoux et il arrive malheur à ceux qui voudraient entrer dans l’étable pour le voir. Les paysannes béarnaises conservaient le  charbon de la bûche de Noël. Elles le mettaient dans le vin ou l’eau qu’elles donnaient à boire aux petits poussins ou dindons pour les protéger des oiseaux de proie.


Noël en Béarn chants béarnais
 Dans notre beau Béarn, tout se passait très simplement : les amis se réunissaient, on chantait des Noëls béarnais, en attendant la Messe de minuit. On nous faisait rôtir des marrons et on nous faisait boire de cet excellent vin blanc qu’aimait tant le bon Henri (Henri IV, le Béarnais) ; seulement on nous le donnait à très petite dose, car il porte. 

Puis on nous mettait au dodo, en nous promettant de nous réveiller au moment voulu... Et le lendemain grand désespoir de n’avoir pas été réveillé à temps, mais le tour était joué. « Et l’on nous menait voir le petit Jésus dans sa Crèche, où nous lui promettions d’être sages. Ceci se passait dans ma petite enfance, il y a trois quarts de siècle ».


Pour les purs et durs de la tradition béarnaise, l’estouffat de Noël est l’invariable menu du réveillon au pays de «Nouste Henric». 
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Pays BasqueAu Pays Basque, L'Olentzero, le vieux charbonnier descend de la montagne pour annoncer la naissance de l'enfant Jésus.  
Olentzero
La veille de Noël, à travers tout le Pays Basque, une figure de paille et de chiffons représentant un berger ou un paysan est promené de porte en porte dans un panier sur les épaules par des villageois qui chantent à chaque nouvelle maison. 

Personnage sale aux 366 yeux rouges, il est souvent représenté comme grotesque et ivrogne. Il fume la pipe et porte une hache. Il descend dans les maisons par la cheminée mais il ne distribue pas de cadeaux, au contraire !  Olentzero représente en fait les forces de la Nature qui se renouvellent chaque année et apparaît au solstice d'hiver.
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 Au pays des Landes, la tradition veut que l’on serve le soir de Noël une oie à la gasconne.
 La recette est des plus simples : 
"D’abord, il vous faut une belle oie dont vous aurez ôté le foie pour en préparer une terrine d’entrée. Lorsque vous avez vidé, votre oie, la flamber et la trousser ! Préparez ensuite une farce avec de la mie de pain émiettée, de l’ail, du persil, des échalotes et deux œufs entiers. Garnissez l’oie, recoudre l’ouverture du cou et celle du croupion, puis la mettre au four deux bonnes heures en arrosant le plus souvent possible". 

Pour les inconditionnels de la dinde, cette simple préparation d’une de mes voisines de Baïgorry : "La bête est farcie à la campagnarde, fourrée de marrons, de saucisses, de petits boudins noirs grillés et d’une belle truffe coupée en lamelles. Cuire deux heures à deux heures et demie".



 

mardi 12 décembre 2017

Olentzero tradition de noël du Pays Basque

Olentzero
Tradition de noël du Pays Basque


Olentzero tradition de noël du Pays Basque


Olentzero, dit la légende basque, est le charbonnier qui vit dans la montagne où il fabrique du charbon de bois.  Symbole de lumière

Juste avant Noël, il va par villes et villages distribuer aux pauvres des bûches afin que nul ne souffre du froid la nuit de Noël.

De nos jours encore, Olentzero, monté sur un pottok (le petit cheval sauvage du Pays Basque), fait du porte à porte et distribue bonbons et friandises aux enfants qui ne manquent pas de l'accompagner et de lui faire cortège.




Olentzero Le mythe d'Olentzero, originaire la vallée de la Bidassoa, à traversé les âges, s'adaptant sans cesse; aujourd'hui, il tend à prendre une nouvelle forme: Sa popularité s'est étendu à l'ensemble du Pays Basque, et il tend à se substituer au Papa Noël, distribuant les cadeaux aux enfants.

Traditionnellement, le 24 décembre au soir, des groupes de chanteurs vont quetter de maisons en maisons, accompagné d'un mannequin assis sur une chaise représentant Olentzero.





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mardi 12 septembre 2017

Grande foire aux côtelettes Luz 2017

Grande foire aux côtelettes
Du 29 setembre au 01 octobre 2017
Luz St Sauveur

Grande foire aux côtelettes Luz 2017 pyrénées


Vendredi 29 septembre 
- 18h Transhumance depuis le quartier des Astès de la transhumance.
- 18h30  Ouverture officielle de la foire avec le lancer du béret (mise en jeu d'un mouton), tirage au sort des gagnants du concours "Dessine-moi un mouton" et animation musicale par l'accordéoniste Jean-Philippe Pinchon.
- 19h30/20h  Repas sous le chapiteau et concert avec Michel Etcheverry.
-  En soirée, projection d'un film à la Maison de la vallée Luz Saint Sauveur sur la thématique du mouton
Samedi 30 septembre 
- 8h à 17h  Marché des producteurs locaux et régionaux dans les rues de Luz Saint-Sauveur.
- 9h à 13h Place Saint Clément :
Présentation et concours des races ovines de la vallée.
Démonstration de chiens de bergers et de tonte de mouton.
Chants traditionnels.
Remise des prix du concours agricole.
Apéritif et dégustation de mouton.
- A partir de 12h  Repas des côtelettes sous le chapiteau, dans les rues de Luz et chez les restaurateurs. (sous le chapiteau, prévoir d'apporter vos côtelettes)
- 14h à 19h  Saint-Michel des enfants avec des jeux en bois et des courses de tracteurs à pédales.
- 18h  course d’ânes dans les rues du village : la Bigourd'ânes.
- Toute la journée  déambulation de bandas dans les rues.
- Minuit à 2h00  Groupe musical festif
Dimanche 1er octobre 
- 8h30  course de vélo organisé par le Cyclo Toy au départ d'Esquièze-Sère
- 12h  Repas des côtelettes sous le chapiteau de Luz Saint-Sauveur animé par Patricia Armary.