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dimanche 9 décembre 2018

La poule au pot solidaire Pau 2018

Soirée de la poule au pot solidaire 2018
samedi 15 décembre 

La poule au pot solidaire Pau 2018



La Poule au pot Solidaire au Parc des Expositions de Pau, hall Aspe, à 20h

Inscrivez-vous par téléphone au 06 47 46 61 53.

Avec Les associations caritatives et structures d’accueil :
Les Restos du Cœur, Le Secours Populaire, Le Secours Catholique, l’OGFA, La Soupe de Nuit, AJIR, le CCAS et Emmaüs, sont réunies pour offrir réconfort et convivialité à leur public en cette occasion.

tarif : 10 €

Ou manger La Poule au Pot est reine Pau 2018

La Poule au Pot est reine 2018
Du 8 au 16 décembre à Pau

la poule au pot, plat emblématique de la ville de Pau et marquant l'anniversaire de naissance notre bon Roi Henri IV le 13 décembre 1553 au château de Pau.

Durant toute une semaine. Venez découvrir cette délicieuse recette dans 56 restaurants de la cité Paloise

LISTE DES RESTAURANTS 


Ou manger La Poule au Pot est reine Pau 2018





La Poule au Pot est reine Pau 2018

La Poule au Pot est reine 2018
Du 8 au 16 décembre 
Pau


La Poule au Pot est reine Pau 2018


Une fameuse spécialité béarnaise, la poule au pot, plat emblématique de la ville de Pau et marquant l'anniversaire de naissance notre bon Roi Henri IV le 13 décembre 1553 au château de Pau.

Durant toute une semaine. Venez découvrir cette délicieuse recette dans 56 restaurants de la cité Paloise

Halles de Pau
Du mardi 11 au dimanche 16 décembre 
la poule au pot mise à l’honneur 
Les commerçants proposeront durant toute la semaine les ingrédients nécessaires à sa réalisation. 

Une recette de Chef offerte, ainsi que la possibilité de déguster ce plat traditionnel Béarnais à l’étage 


LISTE DES RESTAURANTS 




Portes Ouvertes des vins de Jurançon 2018

Journée Portes Ouvertes en Jurançon 2018 
Route des vins du vignoble du Jurançon
Dimanche 9 décembre

45 Domaines et 45 vignerons pour 45 fêtes.


Journée Portes Ouvertes en Jurançon 2018   Route des vins du vignoble du Jurançon


Directement dans les chais De 10h à 18h
le programme complet 

La journée du samedi sera reconduite chez certains Vignerons
Le programme des Portes Ouvertes en Jurançon chez chaque vigneron vers le 15 novembre

jeudi 6 décembre 2018

AXOA DE PORC KINTOA AU CIDRE BASQUE

AXOA DE PORC "KINTOA" AU CIDRE BASQUE

pour 6 personnes
AXOA DE PORC KINTOA AU CIDRE BASQUE

Ingrédients
- 1,5 kg d’échine de porc "Kintoa" (ou Noir de Bigorre)
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 2 poivrons rouges, 
- 2 poivrons jaunes
- 6 petits piments verts doux
- 1 oignon 
- 1 gousse d’ail
- 50 g de beurre
- 1,5 l de cidre basque
- Piment Espelette
- Sel fin (de Salies de Béarn si possible)

Préparation
Couper le cochon en petits cubes (3x3 cm).
Equeuter, épépiner, laver et tailler les poivrons en mirepoix.
Eplucher l’ail et l’oignon.
Emincer grossièrement l’oignon.
Faire revenir avec coloration les petits cubes de cochon à l’huile d’olive dans un faitout.
Saler et poivrer, ajouter les légumes et faire suer en ajoutant une noix de beurre.
Verser le cidre, cuire à couvert et laisser mijoter 45 minutes.
Une dizaine de minutes avant la fin de cuisson, sortir la viande et la garniture à l’aide d’une écumoire, réserver la viande dans un plat de service au chaud, enlever le couvercle pour faire réduire le jus de cuisson par évaporation.
Vérifier l’assaisonnement, saupoudrer selon votre goût de piment d’Espelette, monter au beurre et verser sur la viande et les poivrons.
Servir accompagné de riz blanc.

dimanche 2 décembre 2018

Marché de Noël franco-allemand Anglet 2018


Marché de Noël franco-allemand
du 7 au 16 décembre
Anglet


La 23e édition du Marché de Noël franco-allemand d’Anglet sur la place des Général Leclerc (Cinq-Cantons) Organisé par l’association des commerçants “Bien Vivre aux Cinq-Cantons”,
la Ville d’Anglet, l’Amicale “Les Amis d’Ansbach” et le Club des Amis d’Anglet.

Marché de Noël franco-allemand Anglet 2018


Inauguration du Marché de Noël 
vendredi 7 décembre à 18 h avec la présence du 1er adjoint au maire d’Ansbach, Thomas Deffner. 

A la découverte des produits de Noël Outre-Rhin : 
jouets en bois, objets traditionnels de la région de l’Erzgebirge, miniatures de l’architecture allemande en céramique, bougies, boules de Noël, etc. 

Mais aussi la gastronomie si particulière en Allemagne : 
« Stollen » (gâteaux de Noël traditionnels), « Früchtebrot » (pains aux fruits secs), saucisses, vin chaud à la cannelle, pains d’épices de Nuremberg glacés au sucre blanc ou au chocolat, et autres « Plätzchen », petits gâteaux faits maison. 

spécialités sur place au stand de restauration 

Ateliers de pâtisserie
Du lundi 10 au vendredi 14 décembre de 17h à 18h
pour les enfants (de 5 à 10 ans) avec les associations de jumelage.
Inscriptions au stand des Amis d’Ansbach dans la limite des places disponibles.

PROMENADES EN CALÈCHE
Les 8, 9, 15 et 16 décembre de 14h à 18h

Village du Père Noël 
Kabanak (cabanes insolites), boîte aux lettres du Père Noël…

Gourmandises : châtaignes grillées, gaufres et chocolat chaud. 

Tous les jours

Des spectacles, avec les associations angloyes : concert, chorales, musiques, danses basques. 

Entrée gratuite. Place des Cinq Cantons 

programme complet  : https://cdt64.media.tourinsoft.eu/upload/Marche-Noel-2018-Anglet.pdf


jeudi 22 novembre 2018

La pélère de la Saint Saturnin Buzy 2018

6eme Pélère de la Saint Saturnin 2018
samedi 24 novembre
Buzy

La pélère de la Saint Saturnin Buzy 2018


la tradition au quartier Du Prat

Programme

- 9h début de la pélère et ouverture de la mini-ferme pour toute la journée
- 10h30 messe solennelle de la Saint-Saturnin et début du concours de la meilleure terrine.
- 11h30 apéritif offert par la municipalité animé par Los de Laruntz et la banda Los Cailhabaris
- 13h autour de la table.
- 14h reprise de la Pélère
- 15h jeux intervillages 
- 17h résultats du concours de Terrine.
- 19h soirée bodega animée 
concert de Awek, Le Petit Chœur de Barétous et par Nouvelle Génération.

Réservations 
repas du midi et bodega du soir à la mairie et à la boulangerie Grewis de Buzy.
Informations au 06 12 08 23 10

dimanche 21 octobre 2018

Rendez vous avec Les Fromages d'Estives Basques 2018

Les Fromages d'Estives Basques

Dimanche 28 octobre 
Saint Jean de luz  - Pays BASQUE 

Rendez vous avec Les Fromages d'Estives Basques Saint Jean de Luz 2018


Organisé par Restaurant de Qualité - Collège Culinaire de France de 10h à 14h à la halle centrale
A la découverte d'un savoir faire ancestral avec les producteurs de fromages d’estives 

- Dès 10h dégustations et démonstrations culinaires assurées par les Chefs, membres du Collège Culinaire de France. Cédric Béchade de L'Auberge Basque, Michel Niquet de Chez MattinIdiart Fabrice du Restaurant Ilura, et Nicolas Montceau de La Maison de Pierre autour des pépites fromagères  

-  A 12h, conférence, en libre accès, sur la thématique « Savez-vous vraiment ce que vous mangez ? »proposé par  le Collège Culinaire de France

casser la croûte, dans les restaurants partenaires avoisinants les Halles (Kako, La Pile d’Assiettes et Le Beau Marché), qui proposeront au grand public des menus spécifiques autour des fromages d’estives.


dimanche 14 octobre 2018

Recette du Koka d'Amatxi


Recette du Koka d'Amatxi

flan basque au caramel


La koka porte différents noms selon les maisons on peut l'appeler koko-lait, mais aussi araultze opila, pain d'œufs
tout simplement la bonne crème renversée comme nos grands-mères 

Recette du Koka d'Amatxi


Ingrédients

Pour un moule moyen il faut :
- 14 jaunes d'œufs et quatre blancs 
- 1/2 litre de lait entier
- 200 grammes de sucre
- 1/4 de litre de crème

- plus 100 grammes de sucre pour caraméliser le moule.

Faites le caramel à votre goût.  
un peu noir, ce qui donne une saveur de fumé au flan...


Préparation 

caramel : Faire chauffer le Sucre (100 g) et l'Eau (40 g)
Verser le caramel dans les ramequins

Blanchir les jaunes en les fouettant avec le sucre. Incorporer le lait puis les blancs, bien mélanger mais sans trop battre. Ajouter la crème
verser dans le moule caramélisé.
Faites bouillir de l’eau pour remplir le fond du plat ou vous déposerez votre moule. Placer une triple épaisseur de papier absorbant entre le plat et le moule de koka.
Cuire ainsi au bain-marie 40 minutes à 115°.

Après la cuisson, faire bien refroidir au réfrigérateur

Démouler sur un plat à cake et tailler de belles tranches ou servir avec une grande cuillère de généreuses portions.










lundi 1 octobre 2018

La Fête du Piment d'Espelette Pays Basque 2018


La Fête du Piment d'Espelette 2018
les 27 et 28 Octobre 
Espelette Pays Basque

Le week-end le plus pimenté du Pays Basque !!!
Deux jours de festivités consacrés au piment d'Espelette

La Fête du Piment d'Espelette Pays Basque 2018


PROGRAMME
Samedi 27 octobre 

Toute la journée, vente de piments et de produits régionaux. 
- 15h30 spectacle de danses basques avec le groupe Ezpela au fronton 
- 17h  concert avec le choeur d'hommes Ezpeletan Kantuz. salle du patronage
- 20h dîner concert avec animation musicale. marché couvert 
- 21h concert avec un choeur d'hommes. Réservation conseillée à l'office de tourisme à l'église



Dimanche 28 octobre 

Toute la journée, rues du village : vente de piments et de produits régionaux.

- 10h messe solennelle avec la chorale d'Espelette, bénédiction des piments à l'église 
- 11h30 cérémonie d'intronisation, "remise du prix piment 2016" derrière le château
- 12h30 apéritif-concert dans tous les bars du bourg.
- 13h repas gastronomiques dans tous les restaurants "Spécialités du Piment d'Espelette".
- 15h animation musicale place du jeu de paume
- 15h30 défilé avec les makilari.
- 16h30 fronton partie de pelote à main nue.
- De 15h à 18h30 festival de bandas fête populaire dans les rues du village

gratuit. 

Pour les autres animations se renseigner auprès de l'Office de Tourisme d'Espelette.

mercredi 26 septembre 2018

1ère nocturne des Halles de Pau 2018

1ère nocturne des Halles de Pau
vendredi 28 Septembre 


1ère nocturne des Halles de Pau pyrénées 2018


animation musicale dès 17h 

Voici le programme  
- 18H30 L'orchestre des enfants EL CAMINO
- 19h30 Le choeur de l'OPPB
- 20H30 Le groupe JAZZTET64

dimanche 23 septembre 2018

TERRO' ART Tarbes 2018

TERRO' ART Rencontres Art et Gastronomie 2018 
Les 29 et 30 septembre  
Tarbes

TERRO' ART Tarbes 2018


Organisée par tarbes Animations et l'Office de Tourisme, les Tables du Lys Bigourdan et la Mairie de Tarbes sous la Halle Marcadieu 

Rencontre d'artisans passionnés et soucieux de partager leur savoir-faire dans différents métiers.

Plus de 100 exposants avec ette année, la résenec de l'Association des Métiers d'Art des Hautes-Pyrénées (AMA 65), qui fédère les artisans-créateurs des Hautes-Pyrénées


- Métiers d'Art
sculpteurs, peintres décorateurs, créateurs, restaurateurs d’art réunis autour d’ateliers bois, verre, poterie, marquèterie et chantournage, métal, gravures…
- Ateliers
- exposition et démonstrations des Meilleurs Ouvriers de France des Hautes-Pyrénées
- Carré du Chocolatier et du Confiseur
démonstration de savoir-faire et présentation de pièces en chocolat, macarons, crèpes, miel, dégustation de jus de fruits et légumes frais…
- Présence des producteurs de produits labellisés et filières du terroir et d'ailleurs,
Exposition de voitures et de véhicules de secours anciens par l’Embiellage d’Or et les Amis du Musée des Sapeurs-Pompiers de Tarbes
– Les Arts de la Table : Concours de tables dressées
- Atelier dégustation sur l'Espace Salon de thé "Nectar"
- Travail sur le vif d'artistes peintres, tourneur sur bois, marquèterie...
- 12h à 15h Table d'Hôtes avec Menu Découverte 
2 menus proposés à partir de produits locaux différents chaque jour
imaginé et cuisiné par Guy Abbadie de Terroir de Bigorre  
entrée, plat, dessert, café pour 18 €

Animations musicales (musiques traditionnelles Gasconnes

Entrée gratuite
Ouverture du salon
Samedi de 10h30 à 20h et dimanche de 9h à 18h

vendredi 21 septembre 2018

FOIRE AUX CÔTELETTES LUZ 2018

GRANDE FOIRE AUX CÔTELETTES A LUZDu 28 au 30 septembre
Luz-Saint-Sauveur

FOIRE AUX CÔTELETTES LUZ 2018


A la Saint Michel, c'est le mouton qui est à l'honneur ! L'occasion de goûter au délicieux mouton AOP Barèges-Gavarnie 

Au programme 

Vendredi 28 septembre
- de 17h à 19h Nouveau ! Cooking show et dégustation, Boucherie Sajous. 
- 18h Transhumance des Astès  dans les rues de Luz avec cérémonie d'ouverture et lancer du béret, repas et animation musicale.
- 19h Cérémonie officielle, remise des prix des lauréats "Dessine moi un mouton", lancer de béret.
- 19h30 et 21h30  Spectacle d'échassiers
- 20h  Apéritif, buvette et casse-croûte animé par la Fanfare Tootoota au Forum

Samedi 29 septembre
- 8h Course cycliste "Jacques Dhoudain". Inscription Mairie d'Esquièze-Sère.
- de 9h à 13h Place Saint Clément : Présentation et concours de races ovines de la vallée, démonstration de chiens de bergers et de tontes de moutons. Chants traditionnels et accordéon toute la matinée. Remise des prix du concours agricole. Apéritif et dégustation de mouton.
Nouveau ! Espace d'exposition photos et conférence sur la pastoralisme
- de 9h à 17h Marché des producteurs dans le vieux Luz. Animation culinaire autour des goûts d'ici et filage de laine.
Toute la journée 
Grillades géantes dans les rues, sous le chapiteau et chez les restaurateurs. Déambulation de bandas.
- de 14h à 17h Saint-Michel des enfants : 
Circuit de sulkys et ateliers créatifs pour les enfants, Place de l'univers. 
- 17h Nouveau ! Danses traditionnelles 
- 18h Course d'ânes dans les rues du village : La Bigourd'ânes
- de 20h à 2h Brancaï (bal trad), Anis Maniacs (fanfare), Bonduran (rock) et DJ, scène centrale
- 22h Nouveau ! Spectacle pyrotechnique et découpe au plasma, Parc Massoure

Dimanche 30 septembre
12h Repas des côtelettes sous le chapiteau, animation musicale. 
- 16h Projection du film les Chants de Berger. Maison du Parc National et de la Vallée.


dimanche 16 septembre 2018

La Fête du Gâteau Basque Cambo-les-Bains 2018

La Fête du Gâteau Basque
Les 6 et 7 octobre
Cambo-les-Bains

Le gâteau basque (etxeko biskotxa, en basque ) est une pâtisserie traditionnelle de la province du Labourd


La Fête du Gâteau Basque Cambo-les-Bains 2018


SAMEDI 6 OCTOBRE 
- De 9h15 à 12h30  Balade gourmande les charmes de Cambo-les-Bains et ses beaux points de vue avec une pause dégustation de cidre et gâteau basque.encadrée par le Club de randonnée de Cambo 4€ par adulte / 3€ par enfant (jusqu'à 16 ans)
Inscriptions à l'Office de Tourisme au +33 5 59 29 70 25
- Dès 14h Vente et dégustation des Gâteaux Basques Eguzkia sous chapiteau. au stand Eguzkia rue du Trinquet
13h, 15h ou 17h  3 ateliers de fabrication de gâteau basque avec Jérôme Castanchoa, professeur à la Chambre des Métiers. 
Chaque participant repart avec son gâteau, sa toque et son tablier de la Fête du Gâteau Basque. 25€ par personne. Inscription à l'Office de Tourisme au +33 5 59 29 70 25.
- de 16h à 18h spectacle basque au Fronton du Haut Cambo
Adulte : 12€ / 4 -18 ans : 3€ avec dégustation de gâteau basque et une boisson comprise.
Spectacle seul : 8€ et gratuit pour les moins de 18 ans (en vente sur place uniquement)
Réservation à l'Office de Tourisme de Cambo les Bains - 05 59 29 70 25

DIMANCHE 7 OCTOBRE

- de 10h à 19h, de plus de 120 exposants dans le centre-ville !
- Stand Eguzkia
- Dégustation et vente de gâteaux basques.
- Marché à l'artisanat et aux produits régionaux avec les produits labellisés du Pays Basque 
Jambon de Bayonne, Fromage Ossau-Iraty, Cerise d'Itxassou, Miels, Piment d'Espelette, producteurs fermiers Idoki, etc ... 
avec les artisans d'art : céramique, sculpture, linge basque, vaisselle, peinture, espadrilles, etc...
- Passe-rue musical
- Concerts itinérants festifs et de musique traditionnelle (bandas, gaiteros, trikilari, danses basques, ...) et des temps forts tout au long de la journée…
- Animations pour enfants 
spectacles et ateliers du Clown Bigoudi
ateliers de maquillage
manège au Parc St Joseph.

- de 9h à 12h Concours du meilleur gâteau basque Au Trinquet
- 11h, 13h ou 15h  3 ateliers de fabrication de gâteau basque avec Jérôme Castanchoa, professeur à la Chambre des Métiers. 
Chaque participant repart avec son gâteau, sa toque et son tablier de la Fête du Gâteau Basque. 25€ par personne. Inscription à l'Office de Tourisme au +33 5 59 29 70 25
- 9h30 - Défilé de la Confrérie du Gâteau Basque vers l'église
- 10h Messe des Confréries à l'Église Saint Laurent, animée par le Chœur Arraga et Michel Etcheverry.
- 11h15 Défilé des Confréries en musique, de l'église à la Mairie.
- 12h 10ème Chapitre de la Confrérie du gâteau basque, cérémonie d'intronisations et remise des prix du concours du meilleur gâteau basque catégories Amateurs et Jeunes professionnels, sur le Parvis de la Mairie. 
- 16h Concert gratuit de l'harmonie de Cambo-les-Bains sur le parvis de la Mairie.
- 17h Concert du Chœur Basque Adixkideak à l'Église Saint-Laurent de Cambo-les-Bains.
10€ par personne / gratuit pour les moins de 16 ans. Réservation conseillée à l'Office de Tourisme au 05 59 29 70 25

Musée Chocolaterie Puyodebat ENTRÉE GRATUITE de 9h à 12h et de 14h à 18h.


jeudi 13 septembre 2018

Journée du tripotx Souraïde 2018

Journée du tripotx à Souraïde
Dimanche 16 septembre
Pays Basque

Journée du tripotx Souraïde 2018


Marché, artisanat, concours de pintxos, repas, pelote, jeux, concert

jeux d'antan en bois, jeux géants) pour les enfants derrière le fronton

- 9h : messe
- De 10h à 16h : marché aux produits fermiers et artisanat local, animation musicale place du village
- 10h45 concours de pintxos et dégustation de tripotx. sur le marché
- 12h dans les restaurants : repas. (possibilité de déguster du tripotx).
- 16h fronton : parties de pelote à main nue. Défi : Massonde-Anchordoquy contre Gogny-Amestoy. Lever de rideau avec les jeunes de l'école de pelote.
- 18h kantaldi avec Menditarrak place du village

jeudi 6 septembre 2018

Soirée des producteurs Gavarnie 2018

Soirée des producteurs
Jeudi 13 septembre 
Gavarnie 

Soirée des producteurs Gavarnie 2018



au restaurant "Les Cascades" à Gavarnie 

Au programme:
Découverte ou redécouverte de:
- L'agneau de la vallée et du broutard AOC avec la participation de la boucherie Sajous et Fils.
- La truite rose des Gaves avec la participation de La Truite Des Pyrénées.
- Du fromage de chèvre du pays Toy avec la participation de Mr et Mme Tajan, producteurs à Gavarnie/Gèdre.
- Dégustation de vin avec la participation des Caves Jurançon de Gan et des Caves Cazaux à Esterre.

Une belle occasion de déguster les belles saveurs de notre région sous forme de tapas, de discuter avec les producteurs de leur métier et de passer une bonne soirée dans la convivialité.

Nous profiterons également de cette soirée pour signer la charte du label Hapy Saveurs qui nous permet de faire partie de leur aventure et sera également présent.

Nous espérons compter le plus grand nombre d'entre vous pour cette soirée événement.

(Tapas entre 5 et 9€), (verre de vin de 4 à 8€)
Possibilité d'achat de produits sur place.

réservations au 05 62 92 40 17

samedi 1 septembre 2018

Route de la Transhumance Saint-Pé de Bigorre 2018


Route de la Transhumance à Saint-Pé de Bigorre 2018
Mercredi 12 septembre 
Saint Pé de Bigorre

Organisé par Tourisme Saint-Pé de Bigorre

Route de la Transhumance Saint-Pé de Bigorre 2018


Programme 
- 6h Randonnée à la rencontre du berger
Montée à la cabane de l’Aoulhet pour rejoindre le berger (2h de marche environ l’aller, 800m D+).
- 8h30 Marché gourmand sur la place des Arcades
Fromages, miel, pâtisseries, charcuteries...
- 12h Arrivée du troupeau au marché
Départ vers le plateau du Mousqué (1h de marche facile ou accessible en voiture)
- 13h Pique-nique collectif au Mousqué
Grillades proposées par l’office de tourisme, formule à 8€ (grillades de mouton ou saucisses, fromage de pays, pain, tourte). 
Inscriptions obligatoires à l’office de tourisme. 
Buvette sur place. 
N’oubliez pas votre couteau et votre gobelet !
- 19h Apéritif du berger
Offert par l’office de tourisme au plateau du Mousqué

Tourisme Saint-Pé de Bigorre
13 Place des Arcades
65270 Saint-Pé-De-Bigorre, Midi-Pyrenees, France

05 62 41 88 10

dimanche 26 août 2018

Marché nocturne et festif jurancon 2018

Marché nocturne et festif 2018
Vendredi 31 août 
Jurançon

Marché nocturne festif jurancon 2018


Organisé sur la Place du Junqué de 19h à 23h par l’Union du Commerce Jurançonnais
Marché de nuit, articles textiles, bijoux, accessoires, décoration, produits du terroir...
Restauration sur place

- 20h30 Concert La Frangine Electro Pop Swing
- 22h Projection d'événements associatifs avec l'EPN

Gonflables pour les enfants
Animations gratuites

Garburade Oloron 2018 Championnat du monde de Garbure

Championnat du monde de Garbure 2018
Samedi 1er septembre 
Oloron Sainte Marie


Organisé par Septembre en Béarn au jardin public de 10h à minuit 
 la Garbure, soupe typique, ancestrale et traditionnelle consommée principalement dans les Pyrénées.


la recette : http://piedsouslatable.blogspot.com/2011/08/la-recette-de-la-garbure.html

les origineshttp://piedsouslatable.blogspot.com/2011/08/origine-de-la-garbure.html

Garburade Oloron 2018 Championnat du monde de Garbure


Toute la journée :
- Championnat du Monde de Garbure
- Découverte des stands et des équipes en pleine prération des Garbures
- Grand marché des terroirs de produits locaux et artisanaux
- Des Chants, Danses groupe Aragonais et groupe Béarnais
avec Daney et Epi, Montanhas e Ribera et Banda 

Programme
- 11h Inauguration officielle Cortège animé par la Confrérie de la Garburade,
Chanteurs, danseurs Aragonais, Basques et Béarnais.
- A partir de 12h Déjeuner « Le repas du Pêcheur Oloronais » : 20 €
Garbure Béarnaise - Assiette du Pays : Salade de gésiers - Pavé de Saumon Sauce Jurançon, riz Pilaf - Fromage du Pays - Tarte aux fruits - Vin et café inclus renservations Tél : 05 59 39 05 86
16h LA “HUMADE”
Déguster et partager un moment de convivialité Avec les Garburadiers 
- 17h30 Défilé des Confréries et Procession des Marmites
- de 18h à 19h Délibération du jury et Sacre du Champion 2018 et remise des prix
21h Grand repas Garburade : 25 € à l’espace Laulhère avec l’orchestre Michel Lagalaye
menu :
Garbure à volonté
Viandes confites
Piperade
Fromage
Russe d’Artigarrède
Vin Madiran et café inclus
Assiette Garburade millésimée offerte ! renservations Tél : 05 59 39 05 86


RENSEIGNEMENTS ET RÉSERVATIONS :
Association La Garburade
6 avenue de la gare - 64400 Oloron Ste Marie
Tél : 05 59 39 05 86
contact@lagarburade.org – www.lagarburade.org

vendredi 24 août 2018

sur les traces de la piperade du Pays Basque

sur les traces de la piperade du Pays Basque


la piperade, plat typique du terroir basque.
A Aldudes (Pyrénées-Atlantiques) dans le Pays basque


Pays Basque : sur les traces de la piperade



Une recette simple avec des produits authentiques comme les basques

Dupiment doux d'Anglet, des tomates , de l'ail, un petit oignon.  
sans oublier le jambon du kintoa ( jambon ibérique et basque séché plusieurs mois)

la recette de la pierade
http://piedsouslatable.blogspot.com/2012/11/la-piperade.html