Vue Sur les Pyrénées

Petit crochet par le Sud Ouest avec une étape à Pau
le Village Rugby Tour 2014
les 3 et 4 mai 2014




Ouvert de 10h à 19h à la Place clémenceau
un village 100% dédié au ballon ovale

rencontre avec les parrains et d'ancien internationnaux,  tournois, initiations, exposition du Brennus ....

gratuit



plus d'infos bientôt .

omelette de Pâques tradition pyrénéenne

Plus qu'une recette, l'omelette de Pâques est dans les Pyrénées une tradition... Ce plat est synonyme de fête et de bon repas après les restrictions imposées par le Carême et l'hiver tout simplement ! 



L'occasion de se retrouver en famille, on prépare la poêle, les oeufs, les lardons, le boudin noir, une saucisse sèche ou de la ventrèche, quelques pointes d'asperges et petits artichauts, du persil, du sel et du poivre... 

retrouvez la recette  :  l'omelette catalane de Pâquesdans la montagne près d'un oratoire ou d'une chapelle :
on fait son feu, bat les oeufs. Oignons et lardons sont revenus dans la poêle, ensuite les légumes lavés et découpés, la saucisse et le boudin coupés en morceaux et ajoutés à cuire, et enfin on termine par les oeufs bien et longtemps battus. L'omelette ainsi dressée est cuite des 2 côtés, prête à être partagée... 

Pays basque, la foire pascale bat son plein  et un merveilleux prét…

Soorts hossegor :  La grande braderie 2014

Du Jeudi 17 Avril au Lundi 21 avril 2014 zone Pédebert à Hossegor


 week-end de Pâques



Sur plus de 10 000 m² de surface de vente, venez profiter de la braderie des magasins d'usine sur les vêtements des marques de sport de glisse :Surfwear, Streetwear et de nombreux autres...
Billabong, Rip curl, Carhartt, Quiksilver, Roxy, .......

les horaires :
Jeudi 17 Avril : 14h-20h
Vendredi, samedi, dimanche, lundi : 9h-20h

le plan :  

vos sorties en Pyrénées - août 2014   retrouvez une sélection en Pays Basque , Béarn, Landes et Bigorre

10e édition du Festival Hestiv’Òc 2014
du 21 au 24 août 2014 à Pau Béarn
plus d'infos : http://vuesurlespyrenees.wordpress.com/2014/04/02/festival-hestivoc-2014

Le fromage de brebis du Pays Basque et du Béarn : Un produit ancestral.Depuis la nuit des temps, l’activité pastorale et la transformation fromagère sont présentes dans les montagnes du Pays Basque et du Béarn.
Sa production a toujours joué un rôle économique et social.
A l’origine, la production était uniquement fermière. Les Pyrénées-Atlantiques deviennent ainsi le premier bassin fromager fermier en France. Parallèlement à cette filière fromagère, il existe également une filière laitière importante. Les premiers ont été les fabricants de Roquefort qui ont implanté des laiteries dans le bassin dès 1904. 

Ce débouché a eu une influence majeure sur le développement de la production laitière ovine sur le territoire qui a vu ses volumes s’accroître de façon importante. Mais à partir des années 70, la production locale de Roquefort a fortement chuté et a été remplacé par la fabrication laitière du fromage de brebis traditionnel local. 

Dès 1975, devant le risque de voir le fromage traditionn…